DOMAINE BERTRAND - BROUILLY PISSE-VIEILLE 2011

BROUILLY - BEAUJOLAIS - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100% Gamay

SOL Granit

âge des vignes 50 ans

Vinification vendange manuelle, égrappage à 80%, cuvaison de 18 jours avec maîtrise des températures

élevage 18 mois en fût de chêne (dont 1/3 de fût neuf)

degré d'ALCOOL 12.7%

potentiel de garde 2019

conseil de service A carafer 1 heure avant dégustation, à consommer à 15-16°C

appellation Brouilly

superficie du domaine 19ha

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Ce Brouilly 2011 présente une robe soutenue. Au nez, des arômes de chocolat noir ainsi que des notes vanillées. En bouche, l'attaque est assez épicée, complétée par des rondeurs de vanille. Le vin, soyeux et complexe, laisse présager un bel avenir. 

Il pourra accompagner un tournedos Rossini.

La Propriété

Le Domaine Bertrand est un domaine familial créé en 1956 après l'achat de 5 hectares au pied de la colline de Brouilly. Le domaine compte, aujourd'hui, 19 hectares répartis sur différentes appellations du Beaujolais (Beaujolais-Villages, Régnié, Brouilly, Fleurie, Juliénas, Moulin à Vent). La philosophie de la propriété est de laisser le fruit et le terroir s'exprimer au mieux afin de révéler le caractère et la personnalité de chacun de ces crus. Le domaine est en cours de conversion en agriculture biologique.

 Notes de la presse & Médailles

15,5/20

Le contraste surprend entre les épices de la bouche et une mâche certaine qui relâche un final chaud presque réglissé. Un Brouilly à l'ancienne pour amateurs.

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

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    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

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