DOMAINE BERTRAND - MOULIN A VENT 2011

MOULIN A VENT - BEAUJOLAIS - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100% Gamay

SOL Sous-sol granitique riche en manganèse, sol limoneux et sableux

âge des vignes 40 ans

Vinification vendange manuelle, égrappage à 80%, cuvaison de 16 jours avec maîtrise des températures

élevage Cuve béton pendant 24 mois

degré d'ALCOOL 12.7%

potentiel de garde 2019

conseil de service A carafer 1 heure avant dégustation, à consommer à 15-16°C

appellation Moulin à Vent

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Ce Moulin à Vent 2011 présente une robe grenat sombre. Au nez, des arômes de fruits rouges très mûrs tirant vers les fruits confits. La bouche est vineuse avec des saveurs de grillé et d'épices. Bel avenir.

Il pourra accompagner un râble de lièvre aux girolles et aux cèpes.

La Propriété

Le Domaine Bertrand est un domaine familial créé en 1956 après l'achat de 5 hectares au pied de la colline de Brouilly. Le domaine compte, aujourd'hui, 19 hectares répartis sur différentes appellations du Beaujolais (Beaujolais-Villages, Régnié, Brouilly, Fleurie, Juliénas, Moulin à Vent). La philosophie de la propriété est de laisser le fruit et le terroir s'exprimer au mieux afin de révéler le caractère et la personnalité de chacun de ces crus. Le domaine est en cours de conversion en agriculture biologique.

 Notes de la presse & Médailles

88/100


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