DOMAINE FOND MOIROUX - BROUILLY 2011

BROUILLY - BEAUJOLAIS - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100% Gamay

SOL Granit blanc et graviers

âge des vignes 40-50 ans

Vinification Macération longue

élevage Cuves en béton

degré d'ALCOOL 13%

potentiel de garde 15 ans

conseil de service Ouvrir quelques heures avant dégustation

appellation Brouilly

superficie du domaine 17 hectares

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le Brouilly 2011 est un vin à la couleur pourpre. Au nez, il se caractérise par des arômes de fruits rouges, en particulier les fraises des bois. En bouche le vin est vif, dominé par le fruit et assez concentré. Il a une belle longueur soulignée par des tanins fins. 

Il accompagnera parfaitement des fromages gras, un T bone; des viandes rouges au barbecue, des charcuteries et des mets rafiinés.

La Propriété

C'est au moment de la Révolution Française, en 1789, que le Domaine Fond Moiroux voit le jour. Situé au sud de la région du Beaujolais, dans le village de Cogny, le domaine s'étend sur les appellations BeaujolaisBeaujolais Villages, Brouilly et Moulin-à-Vent. Une petite parcelle de Chardonnay est destinée en plus à la production d'un Beaujolais Blanc. 

Depuis 2008, ce sont Bernd et Marie Bachhausen qui dirigent le domaine. Ces deux luxembourgeois, amoureux du paysage de la région, s'attèlent désormais à transmettre la magie du terroir grâce à leurs vins. 

 Le vignoble s'étend sur des sols argilo-calcaires, d'origine sédimentaire. Sensibles au respect de l'environnement, les Bachhausen cultivent la vigne de manière raisonnée et récoltent tous leurs raisins manuellement sur des vignes partiellement enherbées. 

Note de la presse & Médailles

Concours international de Lyon - Médaille d'Or.

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

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    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

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    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

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