CHAMPAGNE ERIC MAITRE - BRUT TRADITION

CHAMPAGNE - Champagne

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100% Pinot Noir

SOL Crayeux - argileux

âge des vignes 40 ans

Vinification traditionnelle

élevage cuve inox

degré d'ALCOOL 12.4%

potentiel de garde 2017

conseil de service Servir entre 8 et 9 °C

appellation Champagne

superficie du domaine 8.16 hectares

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Ce Champagne Brut présente une robe brillante, couleur or pâle avec des bulles très fines. Le nez offre un bouquet aromatique net et complexe, très fruité. En bouche on retrouve beaucoup de frâicheur et des arômes de fruits confits ainsi que des arômes de fleurs blanches. 

Il accompagnera parfaitement vos apéritifs, foie gras, poissons, fruits de mer, viandes blanches ...

La Propriété

Le Champagne Eric Maître est implanté à Celles sur Ource. C'est une maison de Champagne familiale, de qualité et de tradition, où le savoir-faire se transmet de générations en générations depuis 1860. Henri Maître et son épouse Margareta ont développé l'exploitation. Eric Maître s'applique à poursuivre ce travail pour faire de l'exploitation une grande maison de Champagne. 

La maison de Champagne Eric Maître est située en pleine Côte des Bars et son Champagne est donc le fruit de l'expression parfaite du Pinot Noir

Notes de la presse & Médailles


 1 Etoile : Vin Très Réussi

 

Installé en 1985, Éric Maître cultive un vignoble de 8ha dans ce secteur de l'Aube où le pinot noir est roi, et perpétue une exploitation familiale qui date de 1800. (RM)

Ces pinots noirs aubois ont donné naissance à un champagne intense mêlant au nez fleurs et fruits blancs. Fraîche en attaque, la bouche est équilibrée, de bonne longueur. Garde2014 - 2017 Accord mets vinapéritif




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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

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