CUVEE DES AMBASSADEURS BLANC DE BLANCS - COMTE AUDOIN DE DAMPIERRE

CHAMPAGNE PREMIER CRU BLANC DE BLANCS - Champagne

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100% Chardonnay de premier cru

Vinification Récolte traditionnelle et pressurage doux (par lot de 4000 kg par 4 heures) Vins de Base: millésimes 2007 et 2008 Vinification séparée et assemblage immédiat.

élevage Vieillissement sur lies.

degré d'ALCOOL 12.4%

potentiel de garde Peut vieillir

appellation Champagne

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Les meilleurs vignobles plantés en Chardonnay sur la célèbre Côte des Blancs ont été sélectionnés pour l’assemblage de cette cuvée exceptionnelle. Finesse, légèreté et élégance subtile, ce Blanc de Blancs est à son sommet en apéritif. Véritablement un grand vin de Champagne ! 

La Propriété  

Depuis plus de sept siècles, la famille Dampierre entretient des relations étroites avec la région champenoise :  le sénéchal Guy de Dampierre, au XIVème siècle, avait ainsi autorité juridictionnelle de Reims à Bruges.  Avec pour finalité la quête de l'excellence car c'est dans la passion, la fidélité, l'authenticité, l'audace et le patrimoine que cette petite maisonde Champagne a su conquérir ses lettres de noblesse. 

Note de la presse & Médailles

90/100 

Bread dough, pencil shavings, candied citrus and honey flavors mark this expressive Champagne, which has a chalky underpinning and a long, nutty finish. Drink now through 2011. 1,800 cases made. –BS Issue: Nov 30, 2009

 

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    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

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