CHATEAU MONESTIER LA TOUR - COTES DE BERGERAC ROUGE 2011

COTES DE BERGERAC - SUD-OUEST - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 30% Merlot - 60% Cabernet Franc - 10% Côt

âge des vignes 20 0 40 ans

Vinification Egrappage, table de trie manuelle . Fermentation lente entre 27°C et 30°C avec des levures indigènes. Macération postfermentaire de 15 à 20 jours . Fermentation malolactique 100 % en barriques neuves. Vin non collé.

élevage 50 % barriques neuves, 50 % barriques de 1 vin durant 15 mois .

degré d'ALCOOL 14.5%

potentiel de garde 2015-2020

conseil de service Ouvrir 1 heure avant dégustation

appellation Côtes de Bergerac

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

C'est un vin à la jolie robe pourpre très intense. Encore un peu fermé au premier nez, il laisse percer d'agréables notes de cassis, de prune et de mûre à l'aération. En bouche, il est gras, puissant et rond sur une trame de tanins riches qui ne demandent qu'à fondre ... C'est un vin complexe, structuré et harmonieux que vous pourrez oublier quelques années en cave !

La Propriété

L’ancienne Capitainerie, fondée au XIIIe pour garder la vallée, fut en partie détruite lors de la guerre de 100 ans. Les propriétaires suivants s’attachèrent à le reconstruire… Les vestiges du XIIIe siècle côtoient des réalisations de l’époque Renaissance. La façade fut rebâtie au XVIIe et la tour au XIXe selon Viollet Le Duc. Le vignoble est composé de Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Malbec pour les rouges ; Sémillon, Sauvignon et Muscadelle pour les blancs. 

Les vignes sont conduites dans un grand respect de l’eco-système. Le travail du sol est mécanique afin de favoriser le développement naturel de la faune et de la flore. Depuis 1998, Monsieur Philip de Haseth-Möller (ancien propriétaire) a beaucoup investi dans ce lieu chargé d’histoire; il a su faire revivre cet endroit magique avec dévouement et passion.

La propriété a été rachetée en janvier 2012 par Monsieur Karl-Friedrich Scheufele.

Notes de la presse & Médailles

  • Médaille d'Or du concours de Bordeaux 

 

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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