Domaine Seguin Manuel - Chassagne Montrachet Vieilles Vignes 2012

Chassagne-Montrachet - Bourgogne - Blanc

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100% Chardonnay

SOL Argilo-calcaire

âge des vignes 35 ans

Vinification Fermentation et élevage en fûts de chêne.

degré d'ALCOOL 13%

potentiel de garde 5 à 7 ans

conseil de service Servir à 12°-13°C

appellation Chassagne Montrachet

Suggestion d'accompagnement :

L'avis de GrandsVins-Privés

Ce Chassagne-Montrachet revêt une robe claire aux puissants reflets dorés. Le nez riche et intense exprime le fruité exotique (clémentine, pomelo, ananas) sur de légères notes caramélisées. L'attaque est tendre, se poursuivant sur une belle complexité du fruit. Il évoque une belle personnalité, offrant des touches épicées. La minéralité est bien présente, équilibrant le tout. Il est croquant !

Superbe sur un bouquet de langoustines ou un turbot rôti !

La Propriété

La Maison Seguin-Manuel fut fondée en 1824. Elle a été reprise en 2004 par Thibaud Marion, de la Famille Chanson, producteur en Bourgogne depuis dix générations. Après avoir fait ses armes pendant 7 ans au sein de la maison familiale, Thibaud Marion se lance dans cette aventure dans le but de proposer de grands vins de Bourgogne avec l'excellence comme exigence. En cours de certification, les vignes sont toutes cultivées selon les principes de l'agriculture biologique. Les vinifications y sont précises et rigoureuses. Tout en ayant une large gamme de vins, la maison ne représente que huit hectares et ne produit que 80 000 bouteilles.

Notes de la presse

17/20gault millau logo

 On aime les effluves intenses de menthe, raisin, fleurs et fruits mûrs (abricot cuit) qui égayent une trame diaphane, franche et fraîche, cristalline! La bouche est pleine, intense de saveurs précises comme dans un détail d'une toile de Vermeer 

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88/100

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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