CHATEAU GUILHEM - FAMILLE GUILHEM SAUVIGNON 2013

PAYS D OC IGP - LANGUEDOC - Blanc

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100% Sauvignon

SOL argilo-calcaire

âge des vignes 20 ans

Vinification macération pelliculaire pendant 6 heures puis pressurage pneumatique et fermentatio en cuve inox à basse température.

élevage cuve inox pendant 6 mois

degré d'ALCOOL 12%

potentiel de garde 2016

conseil de service a déguster à 8-10°C

appellation Pays d'Oc

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le vin Famille Guilhem Sauvignon 2013 présente une robe brillante aux reflets verts. Au nez, des saveurs expressives aux senteurs de fruits exotiques (litchis, ananas) et de chevrefeuille. La bouche est rafraîchissante avec une très belle persistance aromatique.

L'expression authentique du Sauvignon. 

Il sera parfait à l'apéritif ou pour accompagner un saumon grillé ou des coquillages. 

La Propriété

Le Château Guilhem est niché sur les contreforts du massif de la Malepère (zone Natura 2000), à mi-chemin entre Carcassonne et Limoux, sur la commune de Malviès. Un château du XVIIIème siècle de type directoire a été construit sur l'emplacement d'une villa gallo-romaine.

Le vignoble de 35 hectares est à taille humaine et est exploité par la sixième génération de vignerons depuis 1878.

C'est un terroir d'altitude sur des coteaux argilo-calcaires et des terrasses de graves exposées au sud, sud-est. Le terroir frais est capable de retenir l'humidité en été grâce à la pierre "Mala-Peyra", une pierre friable à la composition géologique de grès agglomérés. 

Les vignes sont conduites en agriculture biologique pour le plus grand respect des hommes et des raisins, certification AB obtenue à partir du millésime 2013.

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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