CHAMPAGNE J.M. LABRUYERE - BRUT RESERVE GRAND CRU

CHAMPAGNE - Champagne

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 70% Pinot Noir 30% Chardonnay

SOL Argilo-calcaire

âge des vignes 30 ans

Vinification Champenoise classique

élevage Sans fût. 9 ans sur lattes. Dosage 9gr/l

degré d'ALCOOL 12.5%

potentiel de garde 2 - 5 ans

conseil de service Servir à 7 - 8 °C

appellation Champagne

superficie du domaine 5ha

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le Champagne J.M Labruyère possède un nez précis, légèrement épicé et toasté. Il est marqué par des notes de pâtisserie, de praliné et est légèrement anisé. Sa bouche est opulente, pleine d'énergie, avec des notes citronnées et une élégante note de minéralité. Sa finale est fraîche. Il possède un excellent potentiel de garde. 

Il accompagnera très bien un repas composé de plats à base de poisson par exemple. 

 La Propriété

La famille Labruyère possède plusieurs domaines: le Château Rouget à Pomerol, le Domaine Jacques Prieur à Meursault ainsi que le Champagne J.M Labruyère. Le Domaine Labruyère compte aussi parmi les plus anciens de l’appellation Moulin-à-Vent.

En 1850, Jean-Marie Labruyère, ouvrier-vigneron, s’installe aux Thorins, hameau de Romanèche-Thorins. Il acquiert 10 hectares de vignes de grande qualité. Depuis cette date, les différentes générations ont exploité la propriété et acquis la célèbre parcelle « Le Clos du Moulin-à-Vent », au pied de l’authentique Moulin-à-Vent, sur le Hameau des Thorins. Aujourd’hui seul monopole de l’appellation, cette parcelle est le joyau du Domaine Labruyère.

En 2008, Edouard Labruyère reprend totalement en main la propriété, avec la conviction profonde que les vignes du Domaine sont situées sur les plus belles parcelles de l’appellation, et sur de grands terroirs.
Le Domaine Labruyère connaît une nouvelle dynamique, et apparaît aujourd’hui comme l’un des fers de lance de son appellation.

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    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

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