CHAMPAGNE L&S CHEURLIN - BRUT ROSE PLUIE D'ETE

CHAMPAGNE - Champagne

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 15% de Pinot Noir et 85% de Chardonnay

SOL Argilo-calcaire

âge des vignes 30 ans de moyenne

Vinification Fermentation alcoolique et malo-lactique

élevage Sur lies fines en cuve pendant 10 mois et sur lies en bouteille pendant 15 mois minimum

degré d'ALCOOL 12.5%

potentiel de garde 10 ans

appellation Champagne

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le Brut Rosé Pluie d'été possède une robe corail intense et lumineuse. Les bulles sont fines. Le nez révèle un bouquet de fruits rouges confits: fraise, framboise et groseille. Il est gourmand et traduit une belle maturité. La bouche est élégante et possède des saveurs fruitées. Le corps est tendre et mûr. La finale est belle, fraîche et épicée.

Ce vin peut accompagner des plats tels qu'une terrine de ris de veau à l'orange ou un fromage de chèvre frais. 

 La Propriété

C'est Edmond Cheurlin qui fut le premier homme de la famille à planter des vignes en Champagne. C'est son fils, Raymond, qui décide d'élaborer toutes les étapes du Champagne. Il créé sa propre marque et commence à vendre ses bouteilles aux particuliers. Depuis, le Champagne Cheurlin est vinifié de père en fils depuis plusieurs générations. 

Situé à Celles sur Ource, le vignoble de la famille Cheurlin s'est agrandit au fur et à mesure, depuis les années 50 jusqu'à aujourd'hui. Les vignes s'étendent sur la Vallée de l'Ource, la Vallée de la Seine et la Vallée de l'Arce et se composent de Pinot NoirChardonnay, et de Pinot Blanc

Aujourd'hui, ce sont Lucie et Sébastien, frère et soeur, fils de Richard Cheurlin, qui s'occupent du domaine en viticulture raisonnée et naturelle. Très sensibles depuis leur plus jeune âge à l'environnement, les deux enfants n'ont de cesse d'améliorer leurs techniques et la qualité de leurs champagnes, dans le plus grand respect de la nature qui les entoure. 

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    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

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