Girolate blanc 2010

Bordeaux Blanc - Blanc

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 50 % Sauvignon Blanc, 50 % Sémillon

SOL Argilo calcaire graveleux

âge des vignes Plus de 10 ans

Vinification Viticulture visant à respecter l’environnement (lutte raisonnée méthode Cousinié®). Enherbement, vendanges vertes et échardage, effeuillage manuel fin juin et début août.

élevage Vinification complète en petits fûts de chêne sur système Oxoline®, sans pigeage ni remontage. Pressurage en douceur grâce à un pressoir JLB unique au monde spécialement conçu pour Girolate, 100% des vins de presse servent à l’assemblage final.

degré d'ALCOOL 14.5%

potentiel de garde A boire jusqu'en 2025

appellation bordeaux sec

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Ce joli 2010 est un vin expressif et extrovertie. Sa concentration, dûe à sa vinification et la conduite du vignoble particulière, est impressionante. Le résultat est un vin moderne et puissant qui développe en bouche la rondeur et la générosité par sa structure aromatique exotique et complexe. Le Girolate fait ressortir surtout des arômes de café, mokka et des notes chocolatées. Il s'ajoute le fruit, principalement myrtille et fruits noirs qui font un vin solide et complet. Un vin à découvrir pour réunir la tradition et la modernité du grand terroir bordelais.  

La Propriété

Girolate c'est quelques parcelles des vignobles Despagne sur un terroir exceptionnel, argilo-calcaire exposé plein sud sur une légère pente. Les pieds de vigne plantés en grande densité offrent des raisins très concentrés à petits grains. Toute la culture de la vigne et la vinification est soumise au principe du respect du fruit : agriculture raisonnée, vinification de velours en barrique. Une production limitée de l’ordre de 20 000 bouteilles en rouge, et seulement 5 000 bouteilles en blanc.

Notes de la presse & Médailles

 

91/100

A richer style, offering enticing dried pineapple, white peach, candied lemon rind and salted butter notes, all pushed by a lush feel and a long, lingering yellow apple skin accent on the finish. This is flashy, with the spine to develop in the cellar. Drink now through 2015. –JM Issue: Web Only - 2013

90/100

Wine Advocate #205, Feb 2013, Robert Parker: 

An equal part blend of Sauvignon Blanc and Semillon, barrel-fermented and aged in wood, this wine displays plenty of honeysuckle, caramelized grapefruit and Thai lemongrass in a medium-bodied, attractive, richly fruity style. Drink now-2020.

 

 

Economisez pour acheter du vin

> Découvrir la Cagnotte

  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

Top