CHAMPAGNE L&S CHEURLIN - BRUT COCCINELLE & PAPILLON

CHAMPAGNE - Champagne

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 50% Chardonnay et 50% Pinot Noir

SOL Argilo-calcaire

âge des vignes 30 ans

Vinification Fermentation Alcoolique et Fermentation Malo-lactique

élevage sur lies fines en cuve pendant 10 mois puis Sur lies en bouteilles pendant 5 ans

degré d'ALCOOL 12.5%

potentiel de garde 10 ans

appellation Champagne

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le Brut Coccinelle & Papillon possède une robe jaune ocre. Les bulles sont fines et crémeuses. Au nez, on découvre des fruits blancs gorgés de soleil comme  la pêche et de l'abricot. En bouche, le vin offre une belle complexité, avec des notes de grillé et de fruits mûrs. La finale est vineuse et tendre. 

Ce Champagne sera parfait sur un foie gras poêlé aux poires caramélisées. 

 

La Propriété

C'est Edmond Cheurlin qui fut le premier homme de la famille à planter des vignes en Champagne. C'est son fils, Raymond, qui décide d'élaborer toutes les étapes du Champagne. Il créé sa propre marque et commence à vendre ses bouteilles aux particuliers. Depuis, le Champagne Cheurlin est vinifié de père en fils depuis plusieurs générations. 

Situé à Celles sur Ource, le vignoble de la famille Cheurlin s'est agrandit au fur et à mesure, depuis les années 50 jusqu'à aujourd'hui. Les vignes s'étendent sur la Vallée de l'Ource, la Vallée de la Seine et la Vallée de l'Arce et se composent de Pinot NoirChardonnay, et de Pinot Blanc

Aujourd'hui, ce sont Lucie et Sébastien, frère et soeur, fils de Richard Cheurlin, qui s'occupent du domaine en viticulture raisonnée et naturelle. Très sensibles depuis leur plus jeune âge à l'environnement, les deux enfants n'ont de cesse d'améliorer leurs techniques et la qualité de leurs champagnes, dans le plus grand respect de la nature qui les entoure. 

Notes de la presse & Médailles

 15,5/20

Nez profond de brioche et de fruits rouges, nuancé de minéral, la bouche confirme avec ampleur et subtilité un équilibre parfait. C’est l’une des meilleures cuvées sur le secteur.

 

 14,5/20

Une cuvée à la belle robe dorée. Le nez évoque des arômes subtilement fumés et des notes de fruits à chair blanche. La trame joue sur une finale saline. A déguster à l'apéritif ou au cours du repas.

Economisez pour acheter du vin

> Découvrir la Cagnotte

  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

Top