CHAMPAGNE THIÉNOT - THIÉNOT STANISLAS BLANC DE BLANCS 2005

CHAMPAGNE - Champagne

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100% Chardonnay de la Côte des Blancs

Vinification Dosage : 9 gr/L

élevage 7 ans en cave.

degré d'ALCOOL 12%

conseil de service Servir à 8° - 10°C

appellation Champagne

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Issu exclusivement du Chardonnay, il revêt une robe dorée et claire. Au nez, il présente des notes crémeuses de fruits blancs au sirop, de froment et de tabac séché. L'attaque en bouche est ronde et fraîche, délivrant des saveurs de miel. La longue finale aux arômes fruités apporte l'élégance et la subtilité de l'équilibre.

Un peu d'originalité pour cette cuvée, ce vin est excellent sur des sushis !

La Propriété

Le Champagne Thiénot est une grande maison champenoise d'aujourd'hui qui perpétue l'esprit familial. Alain Thiénot achète 6 hectares à Ay en 1985, puis au Mesnil sur Oger, Dizy, Pierry, et ainsi de suite. En moins de 25 ans, ce grand entrepreneur a su se hisser au sein des grands noms de Champagne. Accompagné de ses deux enfants, Garance (marketing et communication) et Stanislas (au chai), ils créent une nouvelle identité graphique en 2002, ce n'est plus Champagne Alain Thiénot mais Champagne Thiénot. La preuve irréfutable de l'expression d'un empire familial.

Les vignes couvrent 27 hectares dont 6,25 en Grands Crus et 7 hectares en Premiers Crus, représentant 60% des approvisionnements. Cette maison contemporaine a donc su trouver sa place au milieu de grandes maisons datant de plus de 200 ans.

La maison de vigneron est devenue une multinationale puisque le groupe Thiénot possède aujourd'hui: les champagnes Canard-Duchêne, Joseph Perrier ainsi que les vins des marques Dourthe et Kressmann (Latour Martillac…) dans le Bordelais. 

Notes de la presse & Médailles

1 Etoile : Vin Très Réussi

Dédiée au fils, cette cuvée millésimée provient exclusivement de chardonnay de la Côte des Blancs. Le nez, d'une belle finesse, joue sur les épices, l'amande grillée et autres fruits secs. Franche, riche, équilibrée et structurée, la bouche montre un potentiel intéressant. Un champagne agréable, qui pourra accompagner un repas.Garde2015 - 2018Accord mets vinhuîtres chaudes à la crème

 

92/100

Firm and focused, with a creamy mousse supporting a subtle weave of lemon meringue pie, poached white peach, toasted almond and honey, showing a pronounced vein of smoky minerality that echoes on the finish. Drink now through 2025. 1,000 cases made. –AN


16,5/20

Toute la fraîcheur de la Cotes des Blancs. Un sublime assemblage des meilleurs raisins un zeste floral et brioché. On adore cette maîtrise et la plénitude ressentie dès les premiers instants. Une magnifique rencontre!

15/20

Souple et gourmand, apéritif. Le vin est aujourd’hui épanoui.

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