VIGNERONS CATALANS - ELEVATION VIEILLES VIGNES 2013

CÔTES-DU-ROUSSILLON-VILLAGES - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 70% Syrah, 30% Grenache Noir.

SOL Côteaux composés de schistes bruns

Vinification Syrah et Grenache sont vinifiés séparément, égrappés, foulés puis macérés plus au moins longtemps selon le niveau d’extraction.

élevage Elevage 50% en cuve et 50% sous bois pendant 8 mois.

potentiel de garde 5 à 8 ans

conseil de service A servir entre 16 et 18°C, idéalement carrafé.

appellation Côtes-du-Roussillon-Villages

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le Elévation Vieilles Vignes 2013 bénéfécie d'une belle rose grenat profond aux reflets violine. Le nez est complexe, sur les fruits noirs confiturés. On note également des pointes d'épices et de réglisse. Le vin est généreux et gourmand, les tanins sont agréables et doux. La finale est exceptionnellement longue et se termine sur des notes de grillé.

Vous pourrez apprécier ce vin sur un repas composé d'un veau rosé des Pyrénnées aux morilles ou sur une côte de boeuf et sa poêlée de cèpes. 

La Propriété 

Les Vignerons Catalans existent depuis 1964 et sont désormais parmi les leaders français du monde coopératif du vin, distribuant leurs vins en France et à l'export. Depuis plus de 50 ans, le collectif s'est fixé pour mission de faire naître, grandir et reconnaitre les grands vins du Roussillon. 

Aujourd'hui, ce sont plus de 2 500 producteurs, 10 500 hectares, 28 millions de bouteilles produites et 350 000 hl de vins distribués, qui illustrent les Vignerons Catalans

Forts d'une organisation industrielle et d'une dimension humaine, les Vignerons Catalans maîtrisent chaque étape: de la production à la commercialisation, en passant par la préparation des vins et leur conditionnement. Chacun de leur vignoble sont cultivés en agriculture biologique

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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