TERRES DES AMOUREUSES - BLACK SUBLIM 2011

IGP VINS DE PAYS MEDITERRANNEE - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage Grenache - Syrah - Merlot - Carignan

degré d'ALCOOL 14.5%

conseil de service Déguster entre 16 et 18°C

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Black Sublim est un vin d’assemblage (Grenache, Syrah, Merlot et Carignan) qui est élevé en grande partie en barriques de chêne français pendant 18 mois. D’une robe noir soutenue, Black Sublim 2011 libère au nez des notes fruitées, équilibrées et discrètement boisées. Il révèle un bouquet aromatique de fruits noirs, d’épices, de poivre noir, de fèves de cacao torréfiées et de cardamone qui confirme au palais un bel équilibre entre fruits, acides et tanins denses.

Il se mariera à merveille avec les viandes rouges, un carré d'agneau aux herbes ou un gigot de 7 heures.

La Propriété 

Visionnaire et bâtisseur dans l’âme, Jean-Pierre Bedel est passionné de vins. Il nourrit depuis toujours le profond désir de créer ses propres vins d’exception. Cette ambition il la partage avec son épouse et complice Florence. Ensemble ils font l’acquisition en 2011 du Domaine Château les Amoureuses, situé rive droite du Rhône, au sud de Bourg-Saint-Andéol en Ardèche, leur terre natale. Depuis, un véritable vent de renouveau anime la propriété.

Avec Jean-Michel Novelle, oenologue consultant international, ils repensent tout, depuis le vignoble de 58 hectares jusqu’au chai. En cave,  ils s’entourent savamment de deux jeunes œnologues, Kristin Basson, originaire d’Afrique du Sud et Claudia Gomez, originaire du Chili dans une volonté d’ouvrir de nouveaux horizons et de faire de l’Ardèche… le nouveau monde du vin. Un monde d’innovation qui repousse les limites de la création du vin pour aller toujours plus loin dans l’expérience de dégustation et le plaisir de la découverte.

Ainsi naissent de la première vendange 2011 huit Vins de Pays de Méditerranée aussi authentiques qu’innovants : les premiers millésimes Terres des Amoureuses.

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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