LUNE D'ARGENT 2012

CLOS DES LUNES - Blanc

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage Sémillon : 70 %, Sauvignon blanc: 30 %

SOL Graves profondes avec sources souterraines et sols de graves sur substrat argilo-calcaire

âge des vignes 30 ans en moyenne

Vinification Lent pressurage pneumatique sans éraflage et sans macération. Débourbage naturel par gravité, en chambre froide. Bâtonnage régulier des lies.

élevage 6 à 7 mois (25 % en barrique, 75 % cuve)

degré d'ALCOOL 13.5%

potentiel de garde Apogée 2014 à 2016

conseil de service Servir à 10°C

appellation Bordeaux sec

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Cette Lune d'Argent séduit par une belle robe pâle, limpide et brillante. Au nez les aromes de fruits exotiques : kiwi, litchi, pêche blanche s'allient généreusement avec des notes de miel et de fleurs blanches. En bouche, c'est un blanc élégant et aromatique, très frais, avec une belle minéralité. Un véritablé vin de plaisir signé par Olivier Bernard. 
 
La Propriété

Le Clos des Lunes est situé à Sauternes, appellation prestigieuse en France pour ses liquoreux. Le terroir est souvent considéré comme un des plus grands terroirs de blancs de France. Cette propriété a été aqcuise récemment par la famille Bernard; elle est gérée par Olivier Bernard, également propriétaire du Domaine de Chevalier, Grand Cru Classé en Pessac Léognan. 

Le vignoble est magnifique, vallonné et planté de vieux sémillons et de sauvignons blancs. Les vendanges se font à la main pour une meilleure sélection et toujours avec l'objectif d'arriver à la parfaite maturité. 

Note de la presse & Médailles

88-90/100

Wine Advocate #206, Apr 2013 Robert Parker:

The stunningly fleshy, floral, honeysuckle-scented 2012 Lune d’Argent exhibits medium to full body and good depth.

A blend of 70% Semillon and 30% Sauvignon Blanc (13.5% natural alcohol), this is a new project from proprietor Olivier Bernard of Domaine de Chevalier. Both wines can be drunk now and over the next five years. 

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    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

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