VIGNERONS DES TERRES SECRÈTES - CROIX DE MONTCEAU 2013

SAINT-VÉRAN - BOURGOGNE - Blanc

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100% Chardonnay

SOL Argilo-calcaire

âge des vignes 30 ans

Vinification En partie réalisée en fût et l’autre en cuves thermo-régulées, avec une macération pelliculaire d’un état sanitaire optimal et un bâtonnage avisé.

élevage Long, en partie en fûts de bois : chêne français provenant de l’Allier, des Vosges et du Limousin.

degré d'ALCOOL 13%

potentiel de garde 5 à 7 ans

appellation Saint-Véran

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

La robe est parée de reflets dorés lumineux. Le nez libère des arômes de brioche, de fleurs blanches et d'abricots. L'attaque en bouche est franche, exprimant quelques touches toastées. Vive et acidulée, la finale est persistante et traduit une belle personnalité d'ensemble. L'harmonie règne !

Une grande bouteille à servir aux prochaines fêtes de fin d'année, sur un homard ou un chapon.

La Propriété

Œuvrant au cœur  du Mâconnais, Les Vignerons des Terres Secrètes représentent l'union de trois coopératives : Prissé, Sologny et Verzé. En 1998, elles décident de se regrouper sous le nom PSV qui deviendra "Vignerons des Terres Secrètes" en 2007. Dignes héritiers du mouvement coopératif qui s’organisa dans la région en début de XXe siècle, ils ont à cœur de révéler ces sublimes terroirs méconnus qui produisent de très grands crus. 120 vignerons dorlotent leur terre, là où les paysages aux reliefs chahutés des roches de Solutré et Vergisson ne forment qu'un avec les sols calcaires des coteaux.

Ce sont des hommes et des femmes qui aiment leur terroir et qui sont soucieux de la qualité de leurs cuvées. Partageant un modèle économique performant, ainsi qu'un savoir-faire inébranlable, ils se sont engagés dans une politique durable d’agriculture raisonnée. D'ailleurs, la cave a obtenu, avec succès, la labellisation Vignerons en Développement Durable, symbole de son engagement de la vigne à la bouteille. 

Véritables ambassadeurs des vins de la Bourgogne du Sud, les Vignerons des Terres Secrètes développent une panoplie d'appellations de vins. Des vins blancs : Saint-Véran, Pouilly-Fuissé, Mâcon. Des vins rouges : Mâcon, Bourgogne Pinot Noir et Passe Tout Grain). Des vins effervescents tel que le Crémant de Bourgogne. En bref, ce sont des passionnés !

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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