Domaine Vidal Fleury - Côte-Rôtie Brune et Blonde 2010

Côte-Rôtie - Vallée du Rhône - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 95% Syrah, 5% Viognier

Vinification Longue macération traditionnelle (3 semaines). Au début de la fermentation, nombreuses manipulations de pigeage puis de remontage. Fermentation avec des levures indigènes. Macération à température contrôlée plutôt chaude : 30°C. Fermentation malolactique complète.

élevage Elevage sur lies, 3 ans en fûts et foudres. Clarification naturelle et stabilisation par soutirages successifs, une filtration (tangentielle), absence de collage.

degré d'ALCOOL 13%

conseil de service Température 18°C. Ouvrir 2 heures avant de déguster.

appellation Côte-Rotie

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le Côte Rôtie Brune et Blonde 2010  a une robe rouge aux reflets carmin. Un nez intense et complexe de fruit frais suivi de violette, de poivre, d'olive noire et de notes fumées. Une bouche souple, riche et pleine de fraîcheur. Très bel équilibre. Fruits rouges, cassis, épices (curry). Persistance très droite en arôme et en structure.

Il accompagnera parfaitement des viandes rouges grillées ou en sauce, des gibiers, du fromage de brebis.

La Propriété

 

Fondée en 1781, Vidal-Fleury est la plus ancienne Maison de la vallée du Rhône toujours en activité. Elle est située au coeur du vignoble de Côte Rôtie, dans la vallée du Rhône septentrionale. Dès l’origine, elle acquiert une renommée internationale grâce, notamment, à des échanges avec l’Amérique. Thomas Jefferson, alors ambassadeur des États-Unis en France, visite d’ailleurs le domaine en 1787.

Le vignoble est replanté à la fin du 19ème siècle avec des porte-greffes américains après la crise du phylloxera. À partir des années 1920, Vidal-Fleury ajoute une activité de Négociant à celle de Producteur en travaillant d'autres terroirs que ses propres Côte-Rôtie. Mais elle reste exclusivement dans la vallée du Rhône, préfigurant déjà la Maison emblématique spécialiste des vins de cette belle vallée ; ce qu’elle est toujours en ce 21ème siècle.

En 1984, elle devient la propriété de la famille Guigal : c'était la suite logique pour ces deux familles, Vidal-Fleury et Guigal, qui ont toujours travaillé ensemble dans le vin. En effet, en 1924, Joseph Vidal-Fleury avait embauché comme vigneron et maître de chai Etienne Guigal, père de Marcel. Quand la famille Vidal-Fleury a choisi de vendre, n’ayant plus d’héritier souhaitant diriger la Maison, elle s’est naturellement tournée vers la famille Guigal… L’histoire de familles se poursuit.

Vidal-Fleury conserve cependant toute son autonomie, tant pour l’origine et le style de ses vins que pour la vinification et la commercialisation. En 2008, la Maison a investi dans de nouveaux chais sur 9 000 m² pour optimiser l’élevage, le conditionnement et le vieillissement des vins en bouteilles.

La philosophie de Vidal-Fleury peut se résumer de la façon suivante : travailler de bons raisins de terroirs sélectionnés de la Vallée du Rhône en se donnant le temps nécessaire à l'élevage et au vieillissement pour une pleine maturité des vins.

Notes de la presse & Médailles

 

                                                    15/20

Nez épicé avec une vraie présence de violette, conforme au terroir, pas très corsé mais frais, net, assez complexe, texture un brin austère.

 

                                                 90/100

The full-bodied 2010 Cote Rotie Brune et Blonde was co-fermented with 10% Viognier. Flowery, marmalade, raspberry, cassis, licorice and roasted herb aromas jump from the glass of this rich, dark, brooding, impressively built effort. This outstanding 2010 will benefit from several years of bottle age and drink well for 10-15 years. Robert Parker. Decembre 2012.

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    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

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