DOMAINE DE BACHELLERY - BALLADE EN STRAMINER 2013

PAYS D OC - LANGUEDOC - Blanc

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100% Gewurtztraminer

SOL argilo-calcaire avec galets

âge des vignes 30/50 ans

Vinification vendanges en surmaturation. fermentation arrêtée après dégustation à 13 degré d'alcool acquis pour conserver un taux de sucre résiduel non fermenté.

élevage Cuve close.

degré d'ALCOOL 14%

potentiel de garde 2020

appellation Languedoc

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Ballade en Straminer 2013 est un vin à la belle robe brillante or pâle. Le nez est intense, complexe, dominé par des notes de miel, de pain d'épices, de fleur d'orange, de rose. La bouche est pleine, fraîche, en parfait équilibre. Le vin est équilibré, très expressif, avec de beaux arômes de poire. Un Gewurztraminer du soleil. Beau potentiel de garde : dégusté jeune (dans les 3 ans suivant la récolte), dominante des arômes de fleurs. Au-delà, prédominance de notes de fruits exotiques confits.

Il accompagnera parfaitement un foie gras, des coquilles Saint-Jacques à la crème, des ris de veau ou des recettes sucrées-salées.

La Propriété

C'est au coeur du Languedoc-Roussillon dans les environs de Béziers que le Domaine de Bachellery s'étend le long de l'antique Via Domitia, face à la mer Méditerranée. Le domaine est très ancien puisqu'il était déjà répertorié dès le Moyen-Âge. En 1548, Jacques de Bachelier, Président de la Cour de Justice de Béziers, s'y installa et donna son nom au domaine. Il devint ensuite la propriété du puissant prieuré de Cassan avant d'appartenir au clergé jusqu'à la Révolution. Il fut, par la suite, repris par de riches familles de la région. La réputation des vins du domaine s'est forgée au cours des siècles. Le poète provençal Frédéric Mistral, qui séjournait souvent au domaine, écrivit un poème décrivant le vin de Bachellery comme "un beau et fringant jeune homme". 

Le Domaine Bachellery se situe sur des collines, de 70m de haut, parallèles à la côte. C'est un terroir argilo-calcaire avec beaucoup de graviers et parfois même des galets. C'est sur ce type de sols que sont produits les plus grands vins du Languedoc.

Economisez pour acheter du vin

> Découvrir la Cagnotte

  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

Top