CHAMPAGNE ALFRED GRATIEN - GRAND CRU BLANC DE BLANCS 2007

CHAMPAGNE - Champagne

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100% Chardonnay

Vinification Vinification et élevage en petits fûts de chêne de 228 litres dans le respect de la tradition, limitation volontaire des volume. Pas de fermentation malolactique.

élevage En fûts de chêne

degré d'ALCOOL 12.5%

appellation Champagne

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Ce Blanc de Blancs possède un nez complexe et puissant. On y découvre des notes de vanille briochée puis des pointes vivifiantes d'agrumes. En bouche, toujours autant de complexité et de matière. L'attaque est fraîche et vive. Le corps du vin est soutenu par des notes de pain beurré

Ce Champagne sera parfait en accompagnement d'un bar, d'un loup ou d'un risotto à la truffe blanche d'Alba. Ou tout simplement en apéritif ou sur un plateau de fruits de mer ou un homard grillé. 

La Propriété

La maison Alfred Gratien fait du Champagne depuis 1864. Nicolas Jaeger, le chef de cave, est la quatrième génération à veiller à l'élaboration du précieux breuvage. A l'instar de son père et de ses aïeux, il transmet l'unicité exceptionnelle de son Champagne. 

En effet, en plus d'être l'un des derniers champagnes à être "fait main", le Champagne Alfred Gratien limite volontairement sa production (250 000 bouteilles par an), respecte le terroir, vinifie à l'ancienne et sélectionne rigoureusement ses raisins. Les vins qui résultent de cette production sont racés, fidèles à la philosophie initiale d'Alfred Gratien. 

Les cuvées sont composées d'un assemblage des meilleurs crus des trois grandes régions: Côte des Blancs pour le Chardonnay, Montagne de Reims pour le Pinot Noir et Vallée de la Marne pour le Pinot Meunier. 

Notes de la presse & Médailles

16,5/20

Pur et droit, belle précision acidulée.

                                          93/100

Vibrant and mouthwatering, this sleek blanc de blancs shows power in a refined package, with the satiny mousse carrying a fine range of poached quince, salted almond, shortbread, kumquat and crystallized honey. Ends with a long, spiced finish. Disgorged October 2, 2013. Drink now through 2027. –AN


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