CHÂTEAU D'ESCLANS - LES CLANS 2012

CÔTES DE PROVENCE - Rose

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage Une sélection de parcelles de qualité supérieure. Les meilleures sont des vieilles vignes de Grenache et de Rolle.

SOL Coteaux argilo-calcaire

âge des vignes De 10 à 40 ans

Vinification Vendanges du lever du soleil à midi. Les raisins sont triés manuellement et par optique éléctronique. Eraflage et foulage léger à 7-8°C pour éviter l’oxydation. 90% Jus de goutte et 10% premier jus de presse. Aucune macération. Fermentation alcoolique en demi-muids (600L) neufs et 2ème année. Bâtonnage dans un style bourguignon deux fois par semaine pendant 10 mois. La température de chaque barrique est contrôlée individuellement

élevage En barriques

degré d'ALCOOL 14%

potentiel de garde De 4 à 8 ans

conseil de service Pas de carafage. Servir à 10° - 12 °C

appellation Côtes de Provence

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

La robe couleur pétale de rose annonce sa finesse. Le nez dévoile la pureté de subtiles touches de fleurs blanches et de fleurs de pêchers, associées à des notes de pains grillés. L'attaque est douce et progressive. Ce rosé est à la fois tendu et soyeux avec un superbe volume en bouche qui lui donne une longueur unique. La persistance de la finale rappelle le nez avec de délicates notes fruitées

Poursuivez le dialogue sur un plat épicé ou toute sorte de poisson gras !

La Propriété

A l'époque gauloise, un château médiéval s'élevait sur les Caves du Château d'Esclans (connues aujourd'hui comme les plus anciennes de la région). Le château actuel, inspiré du style des villas toscanes a été construit au XIXe siècle. Situé au cœur du Var (premier département de production des rosés AOC de Provence), le domaine ancestral s'étend sur 267 hectares dont 44 hectares de vignes, dont certaines ont 90 ans.

L'histoire des vins du château prend une tournure passionnément inattendue à partir de 2006. Sacha Lichine, fils d'Alexis Lichine (ancien propriétaire du Château Lascombe et du Château Prieuré-Lichine) et lui-même héritier du Château Prieuré-Lichine, acquiert le Château d'Esclans. Associé à Patrick Léon (œnologue de Mouton Rothschild pendant 27 ans), ils décident de produire des rosés haut de gamme et classés en Côtes de Provence. La priorité de Sacha Lichine est de produire des rosés incontournables et surtout des rosés de "luxe".

En plus d'offrir une diversité de sols incroyable et unique, le Château d'Esclans offre des vins se rapprochant souvent dans leur texture ainsi que leurs arômes de grands blancs, finement boisés. Huit cuvées sont produites (quatre rosés, trois rouges et 1 blanc), élaborées à partir de méthodes très précises et qualitatives. 80% de la production des rosés est vendangée à la main en petites cagettes. Les rosés Garrus et Les Clans sont en tête d'affiche. D'ailleurs, le rosé Garrus est considéré comme le meilleur rosé du monde...

Notes de la presse & Médailles

17,5/20 

Nez : Fruité - Bouche : Rosé léger, vif - Garde : Entre 4 et 8 ans


Drink 2015-2018 Tasted blind. Grenache, Rolle. Onion skin or even paler. Note of oak on the nose is much more marked on the palate. Concentrated, oaky and not really in harmony (yet). Seems a bit too oaky at the moment and definitely needs food. Good length. (JH)

90/100 

Offers a mix of lovely nectarine, peach and tangerine hints, with echoes of sandalwood and bergamot carrying through the long, detailed finish. A suave, creamy feel echoes throughout. Very flattering, showing serious range and length. Grenache and Rolle. Drink now. 750 cases made. –JM

 

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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