CHÂTEAU TOURRIL - LIVIA 2010

MINERVOIS - LANGUEDOC - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100% Syrah

SOL Argilo-calcaire

âge des vignes 25 ans

Vinification Cette cuvée est issue d'un tri minutieux des raisins des plus anciennes parcelles de Syrah, ramassées à la main en cagette. Elle est vinifiée à température régulée et après une cuvaison de 20 jours avec des pigeages réguliers.

élevage Barriques neuves en chêne français, long élevage de 14 mois.

degré d'ALCOOL 14%

potentiel de garde 7 ans

conseil de service A servir entre 16° et 17°C

appellation Minervois

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

La robe est intensément rouge. Le nez exhale des notes de petits fruits rouges, de pain d'épices, et des notes vanillées. La bouche est puissante, racée, soutenue par des tanins finement enrobés. D’une longueur persistante, les petits fruits rouges mûrs, le poivre blanc, le tabac blond et les notes toastées structurent généreusement ce vin.

Dégustez-le sur des tournedos Rossini et ses légumes de saison.

La Propriété

Le Château Tourril a été repris en 1998 par deux passionnés du terroir languedocien. Ce petit vignoble de 13 hectares classé en AOP-AOC Minervois, a été modernisé avec le meilleur de la technologie. Situé dans le sud de la France, plus exactement entre Carcassonne et Narbonne (près du Canal du Midi), il est niché sur un sol argilo-calcaire, bien drainé par les pluies et à l'abri des grands vents et du gel.

La ferme volonté des repreneurs de la propriété de développer les vins dans l'appellation Minervois est incontestable. Le travail est sérieux, maîtrisé et déterminé. La culture raisonnée des vignes ainsi que les techniques de vinification modernes permettent aux cépages (Syrah, Grenache noir, Carignan, Mourvèdre, Cinsault  et  Roussanne) de donner des vins rouges, rosés et blancs authentiques. Un domaine à suivre de très près pour les amateurs de vins du Languedoc.

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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