CHÂTEAU TOURRIL - PANATELLA 2010

MINERVOIS - LANGUEDOC - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 80% Syrah et 20% Grenache

SOL Argilo-calcaire

âge des vignes De 20 à 80 ans

Vinification Issus des meilleures parcelles, les cépages sont récoltés en pleine maturité, éraflés, foulés et mis en cuve séparément pour être vinifiés à température régulée.

élevage Cuve inox et fût de chêne.

degré d'ALCOOL 13.5%

potentiel de garde 6 ans

conseil de service Ouvrir une heure avant de servir et carafer pour libérer les arômes. Servir à 17°C.

appellation Minervois

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

La robe est pourpre aux reflets grenats. On retrouve une belle intensité des fruits noirs confits ainsi qu'un boisé élégant, au nez. La subtilité se développe en bouche sur des notes de truffes noire, de mûre et de pain grillé associées à des tanins fins et précis. Longue persistance et légère minéralité procurent à ce vin une belle harmonie !

Alliez ce vin à la cuisine traditionnelle, avec un cassoulet Languedocien et une viande en sauce.

La Propriété

Le Château Tourril a été repris en 1998 par deux passionnés du terroir languedocien. Ce petit vignoble de 13 hectares classé en AOP-AOC Minervois, a été modernisé avec le meilleur de la technologie. Situé dans le sud de la France, plus exactement entre Carcassonne et Narbonne (près du Canal du Midi), il est niché sur un sol argilo-calcaire, bien drainé par les pluies et à l'abri des grands vents et du gel.

La ferme volonté des repreneurs de la propriété de développer les vins dans l'appellation Minervois est incontestable. Le travail est sérieux, maîtrisé et déterminé. La culture raisonnée des vignes ainsi que les techniques de vinification modernes permettent aux cépages (Syrah, Grenache noir, Carignan, Cinsault  et  Roussanne) de donner des vins rouges, rosés et blancs authentiques. Un domaine à suivre de très près pour les amateurs de vins du Languedoc.

 Notes de la presse & Médailles

1 Etoile : Vin Très Réussi

Ce petit bijou de 13 ha est enchâssé dans un écrin argilo-calcaire bordé de pinède et de garrigue. Un coin de paradis totalement préservé, dont on perçoit dans le verre les senteurs de thym, de lavande et d'essence de pin. Puis viennent de petites touches de moka et quelques carrés de chocolat fondant qui confèrent un caractère chaleureux et racé à l'olfaction. Le palais déploie une belle charpente et laisse intacts les arômes perçus au nez. Ne manque à ce vin qu'un peu de temps pour atteindre la plénitude et un parfait équilibre.

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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