CAVE DE RIBEAUVILLE - GEWURZTRAMINER GRAND CRU ALTENBERG DE BERGHEIM 2012

ALSACE GRAND CRU - Liquoreux

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100% Gewurztraminer

SOL Marno-calcaires très caillouteux

potentiel de garde Carafer une heure avant - servir à 10°C

appellation Alsace Grand Cru Altenberg de Bergheim

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le Gewurztraminer Grand Cru Altenberg de Bergheim 2012 a un nez typé de fruits confits avec des notes de figue et de rose. La bouche est riche, structurée et puissante, sur une finale fraîche.

Il accompagnera parfaitement des foie gras, une tarte au mirabelle ou un fromage au munster.

La Propriété

 

En 1895, privé de ses échanges avec la France et de ses amateurs de vins, le vignoble de Ribeauvillé connut une douloureuse restructuration. C’est alors que quelques vignerons décidèrent de se réunir en une coopérative viticole, sur le modèle que préconisait un théoricien allemand, aux idées sociales généreuses et avant-gardistes : Frédéric Raiffeisen. “Rappoltsweiler Winzerverein” fut le premier nom de la Cave de Ribeauvillé, première cave vinicole sur notre territoire.

Chaque membre apportait tout son raisin à la coopérative et il recevait en échange, un paiement juste et équitable. Une organisation technique prenait en charge la vinification et le conditionnement. Un service commercial s’occupait de trouver des débouchés aux vins de la Cave de Ribeauvillé. Depuis, les générations se sont suivies, les présidents se sont succédés et les millésimes aussi. La tentation fut grande pour certains de retourner à l’indépendance et goûter ainsi aux fruits de leur seul travail, comme le font beaucoup de vignerons-récoltants en Alsace, mais aucun ne l’a fait. Toujours a prévalu l’esprit de solidarité, qui a animé les fondateurs de la Cave de Ribeauvillé. Une éthique, un style et une régularité reconnus par les professionnels, la Cave de Ribeauvillé a été élue en Juin 2011 “Meilleure Cave Coopérative d’Alsace” par la Revue du Vin de France.

Notes de la presse & Médailles

17/20

Riche, fin, élégant, sa fraîcheur de fin de bouche signe un grand terroir mais il ne s’exprime pas encore au mieux. Patience, si on veut comprendre sa race.

16,5/20

Sur un nez d'aubépine, de pêche blanche et de mirabelle, cet Alsace grand cru nous entraine vers un vin de belle lignée. La bouche riche et gourmande décline une minéralité juste et équilibrée. Son harmonie en bouche et au nez confère à ce vin une garde certaine.

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

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    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

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