DELPHIS DE LA DAUPHINE Rouge 2012

FRONSAC - BORDEAUX - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 90% Merlot - 10% Cabernet Franc

SOL argilo-calcaire, argilo-limoneux sur mollasses du fronsadais

âge des vignes 30 ans

Vinification cuvaison pendant 30 jours dans des cuves thermorégulées.

élevage Elevage en barrique pendant 12 mois avec 10% de bois neuf

degré d'ALCOOL 14%

potentiel de garde 2020

conseil de service 16°C

appellation FRONSAC

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Une robe d'un pourpre éclatant, l'apanage des vins jeunes. Un nez qui rappelle la figue fraîche mais aussi le bâton de réglisse. L’attaque est douce, un milieu de bouche tout en souplesse. Un vin friand en fin de bouche.

Delphis de la Dauphine est le second vin du Château de la Dauphine.

Accords mets et vins : Steak de thon rouge à la basquaise, crumble de fruits rouges.

La Propriété

La région du Libournais (Saint-Emilion-Pomerol-Fronsac) est un des grands berceaux gallo-romains de la vigne en Bordelais. Les
premières vignes – plantées à Fronsac – datent de deux mille ans.

Le vignoble de 40 hectares au total, exposé au Sud, se distingue par sa forme d’amphithéâtre avec un dénivelé de 60m entre la
parcelle la plus haute et la parcelle la plus basse. Les 14 types de sols sont regroupés en trois grands groupes : un plateau argilo-calcaire sur calcaire à astéries, une côte argilo-calcaire sur molasse du fronsadais peu profonde, un pied de côte argilo-limoneux sableux sur sous-sol argileux.

Le château est construit entre les années 1744 et 1750 par Jean-Baptiste DE RICHON, avocat au Parlement de Paris, Juge Civil et Criminel du Duché de Fronsac. En 2000, Jean HALLEY (ancien dirigeant et co-fondateur du Groupe PROMODES) en fait l’acquisition auprès de la famille MOUEIX. De nouveaux bâtiments techniques sont créés en 2001 pour la vendange 2002, le vignoble est restructuré, et le château est entièrement restauré à l’identique. Depuis son décès, en 2011, c’est son fils Guillaume qui dirige la propriété. Au cours de ces 350 ans d’histoire, le domaine est agrandi successivement pour atteindre aujourd’hui la surface de 40 hectares de vignes. Il s’agit de l’une des plus grandes propriétés du Libournais.

 

 

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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