JEAN-LUC COLOMBO - CROZES HERMITAGE LES FEES BRUNES 2012

CROZES HERMITAGE - VALLEE DU RHONE - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100% Syrah, vieilles vignes.

SOL Coteaux granitiques et terrasses alluviales du Rhône sur l’appellation Crozes Hermitage.

Vinification Après la récolte les raisins sont éraflés et vinifiés sous température contrôlée.

élevage élevé en fûts de chêne (15% neuf et le reste de 1 à 4 vins) pour 18 mois.

degré d'ALCOOL 13%

potentiel de garde 2020-2025

conseil de service Servir à 17°C-18°C.

appellation Crozes Hermitage

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

La robe est d'un beau rouge cerise aux reflets violets. Au nez, des petits fruits rouges : cassis, mûres auxquels s’ajoutent des notes poivrées. En bouche, une attaque franche et  souple avec des tanins soyeux. Une jolie longueur où l’on retrouve les épices et la violette.

Accords mets et vins : A déguster sur des côtes de porcelet aux girolles ou un pigeon en cocotte.

La Propriété

Jean-Luc Colombo est un homme de passions. De sa mère, cuisinière marseillaise, il tient un goût précoce pour les plaisirs de la table qui le conduit naturellement à entreprendre des études d’œnologie. Avec Anne, son épouse, il crée le “Centre Œnologique des Côte du Rhône” à Cornas et depuis plus de 25 ans, Jean-Luc met son expérience au service des domaines qu’il conseille en qualité d’œnologue consultant, dans la Vallée du Rhône, en Provence, et dans le Bordelais.

Profondèment attaché aux valeurs de convivialité et de partage, amoureux de la nature, Jean-Luc Colombo passe volontiers en cuisine pour régaler ses amis! Il défend avec fougue l’identité et la richesse du patrimoine gastronomique français. On ne peut déguster un bon plat sans l’accord d’un bon vin, et selon le Roi Henri IV : « Bonne cuisine et bon vin, c’est le paradis sur Terre » !

Un terroir unique et préservé au milieu de bois de chênes verts et de genévriers confère aux vins leur minéralité et leur profondeur. Ces vins élégants, complexes, puissants et tout en velours ont fait valoir à l’appellation Cornas le statut de « Meilleure appellation de la Vallée du Rhône » par La Revue du Vin de France en 2005.

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

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    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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