JEAN-LUC COLOMBO - LES COLLINES DE LAURE 2013

IGP MEDITERRANEE - VALLEE DU RHONE - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100% Syrah, vieilles vignes.

SOL jeunes vignes du Rhône septentrional

Vinification La vendange, récoltée manuellement, est éraflée et vinifiée sous température contrôlée.

élevage Le vin est mis en bouteille après un élevage de 7 mois afin de lui conserver tout son fruit.

degré d'ALCOOL 13%

potentiel de garde 2015

conseil de service Servir à 15°C-16°C.

appellation IGP Mediterrannée

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Une belle robe rubis brillante. Au nez, une belle palette aromatique de fruits rouges mûrs sur un fond épicé. La bouche est toute en rondeur ce qui en fait un vin gourmand, plein de fraîcheur et d’un bel équilibre grâce à des tanins fins.

Accords mets et vins : Parfait sur des charcuteries, une caillette ardéchoise, des grillades de porc. ou une soupe au pistou.

La Propriété

Jean-Luc Colombo est un homme de passion. De sa mère, cuisinière marseillaise, il tient un goût précoce pour les plaisirs de la table qui le conduit naturellement à entreprendre des études d’œnologie. Avec Anne, son épouse, il crée le “Centre Œnologique des Côte du Rhône” à Cornas et depuis plus de 25 ans, Jean-Luc met son expérience au service des domaines qu’il conseille en qualité d’œnologue consultant, dans la Vallée du Rhône, en Provence, et dans le Bordelais.

Profondément attaché aux valeurs de convivialité et de partage, amoureux de la nature, Jean-Luc Colombo passe volontiers en cuisine pour régaler ses amis! Il défend avec fougue l’identité et la richesse du patrimoine gastronomique français. On ne peut déguster un bon plat sans l’accord d’un bon vin, et selon le Roi Henri IV : « Bonne cuisine et bon vin, c’est le paradis sur Terre » !

Un terroir unique et préservé au milieu de bois de chênes verts et de genévriers confère aux vins leur minéralité et leur profondeur. Ces vins élégants, complexes, puissants et tout en velours ont fait valoir à l’appellation Cornas le statut de « Meilleure appellation de la Vallée du Rhône » par La Revue du Vin de France en 2005.

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

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    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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