CHATEAU COUSSIN - CESAR A SUMEIRE ROSE 2013

COTES DE PROVENCE SAINTE VICTOIRE - Rose

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 60% Grenache, 35% Cinsault et 5% Syrah

SOL Argilo Calcaire formé d'alluvions anciennes et caillouteuses

âge des vignes 30 ans

Vinification Macération pelliculaire de la vendange sélectionnée, égrappée à basse température dans les pressoirs thermo-régulés en acier inoxydable, puis fermentation contrôlée en cuves en acier inoxydable

élevage Cuve en acier inoxydable

degré d'ALCOOL 12.5%

potentiel de garde 2015

appellation Côtes de Provence Sainte-Victoire

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

La Cuvée César à Sumeire Rosé présente une robe évanescente à la nuance chair. Le nez est floral de jasmin et d'aubépine, rehaussé d'airelles et de myrtilles. En bouche, l'attaque est très élégante où l'on retrouve les fruits rouges du nez. La finale est fraîche, à peine acidulée sur la jeunesse et laissant augurer un magnifique rosé de garde.

Ce rosé accompagne à merveille toutes les cuisines méditerranéennes à l'instar des rougets de roche à la tapenade.

La Propriété

La Famille Sumeire est dans la viticulture depuis le XIXe siècle en tant que marchand de vin et producteur. Ils acquièrent le Château Coussin en 1903. Ils achètent par la suite en 1953 le Château l'Afrique. Ils arrêtent en 1976, l'activité de négoce et se consacrent au développement des domaines familiaux avec pour philosophie une viticulture traditionnelle sans utilisation de désherbants chimiques. Ils construisent également deux caves et restaurent intégralement les propriétés. Convaincue en 1991 du potentiel du terroir de Sainte-Victoire, la famille Sumeire achète le Château Maupague.

Le Château Coussin est situé au coeur de Trets face à la montagne Sainte-Victoire. Le Château Maupague, lui est voisin à Puyloubier sur les contreforts de Sainte-Victoire. Enfin le Château l'Afrique se trouve au centre du terroir de Cuers Pierrefeu à quelques kilomètres des autres propriétés.

Notes de la presse & Médailles 

14/20

Nez démonstratif, avec des accents de parfums floraux, bouche de bonne dimension.

15,5/20

 

91/100 

Robe rose pâle. Nez complexe, fumé et minéral, importance des parfums fruités (agrumes, fruits rouges). Un rosé ample, puissant, qui possède de la sève. Le fruit est présent dès l'attaque et ne quitte plus la bouche. Plus qu'un rosé, un grand vin.

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

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    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

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