DOMAINE JOSEPH MELLOT - DOMAINE DES MARINIERS 2013

POUILLY-FUME - VALLEE DE LA LOIRE - Blanc

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100% Sauvignon Blanc

SOL Silex, argilo-calcaire et terrasses sableuses

Vinification Egrappage à 100%, pressurage direct à faible pression de façon à extraire les meilleurs jus. Après un débourbage à froid, la fermentation s'effectue en cuve en inox à basse température.

conseil de service Servir 8-10°C. Laisser respirer un peu le vin avant.

appellation POUILLY-FUME

superficie du domaine 12 hectares

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le Domaine des Emois présente une robe jaune pâle aux reflets dorés. Son nez fin associe les notes de fleurs blanches, d'agrumes et de pierre à fusil. L'attaque en bouche est fraîche et évolue sur la rondeur et des arômes d'agrumes.

Ce Pouilly-Fumé pourra être associé aux fruits de mer, crustacés, poissons, aux fromages de chèvre ainsi qu'aux viandes blanches. 

La Propriété

Le Domaine Joseph Mellot est un domaine familial et historique situé à Sancerre, dont les origines de la famille remontent à 500 ans. Il est devenu au fil des générations le spécialiste des Grands Vins du Centre Loire grâce à son savoir-faire unique. Les vins Joseph Mellot expriment la quintessence de chacun de leur terroir. Reconnus et distingués pour leur grande qualité dans plus de 40 pays dans le monde, le domaine Joseph Mellot est l'ambassadeur des grands crus de Loire. Engagé dans le développement durable, le vignoble est actuellement en conversion biologique.

Notes de la presse & Médailles 

 

14,5/20

 

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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