Assemblage 65% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon et 15% de Muscadelle
SOL Graves pyrénéennes et argilo-calcaires
Vinification Le Cygne est élaboré avec les soins les plus attentifs. Cueillette à la main en plusieurs tries en sélectionnant, à chaque passage, les raisins à leur optimum de maturité. - Pressurage des raisins entiers - Fermentation et élevage en barriques dont 30 à 40% sont neuves suivant les millésimes.
élevage Les vins sont élevés sur lies fines avec bâtonnage régulier pour révéler toute la complexité des raisins bien mûrs. Mise en bouteilles au château peu avant l’été suivant la récolte.
degré d'ALCOOL 12%
appellation Bordeaux sec
Suggestion d'accompagnement :
CHATEAU FONREAUD - CYGNE DE CHATEAU FONREAUD 2013
Vente terminée
Assemblage 65% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon et 15% de Muscadelle
SOL Graves pyrénéennes et argilo-calcaires
Vinification Le Cygne est élaboré avec les soins les plus attentifs. Cueillette à la main en plusieurs tries en sélectionnant, à chaque passage, les raisins à leur optimum de maturité. - Pressurage des raisins entiers - Fermentation et élevage en barriques dont 30 à 40% sont neuves suivant les millésimes.
élevage Les vins sont élevés sur lies fines avec bâtonnage régulier pour révéler toute la complexité des raisins bien mûrs. Mise en bouteilles au château peu avant l’été suivant la récolte.
degré d'ALCOOL 12%
appellation Bordeaux sec
Suggestion d'accompagnement :L'avis des experts
Le Cygne de Château Fonréaud offre, au nez, des arômes de gingembre, de pêche blanche, de camomille et de pomme jaune. En bouche, on retrouve les saveurs du nez avec une note de brioche. Le vin est pur et racé. Prêt à boire!
Idéal sur des fruits de mer.
La Propriété
Le nom "Fonréaud", autrefois "Font-réaux" signifie "Fontaine Royale". La légende veut qu'un roi d'Angleterre et sa suite aient fait étape à Fonréaud, y trouvant une source fraîche pour se désaltérer, celle-ci se situant au fond du parc du Château Fonréaud. Le château fut construit en 1855. En 1962, Léo Chanfreau, séduit par la beauté des lieux, décide de racheter le château de s'y installer. La propriété est, aujourd'hui, dirigée par Jean et Marie-Hélène Chanfreau.
Le vin blanc du Château Fonréaud existait déjà à l'époque de la création du Château, le cygne étant l'emblème de la famille. La tradition voulait également que le vin blanc soit un nom d'oiseau (Le Merle Blanc de Château Clarke et la Mouette de Château Lestage). A la fin des années 1950, des aléas climatiques ont entraîné la disparition du vignoble blanc. 3 hectares de vignes furent replantés en 1989 afin de renouer à cette tradition.
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- Origine
Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château
- Livraison Soignée
Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.
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Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.