CHAMPAGNE PAUL GOERG - BRUT BLANC DE BLANCS 1ER CRU

CHAMPAGNE - Champagne

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100% Chardonnay

Vinification Dosage modéré (8 à 9 g / litre), uniquement à partir de vins réserve.

élevage Temps de vieillissement avant dégorgement : 3 ans minimum. Temps de vieillissement après dégorgement : 4 à 6 mois.

potentiel de garde 4 à 8 ans

appellation Champagne

superficie du domaine 120 ha

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

D'une robe jaune pâle aux reflets verts, sa mousse abondante et persistante possède un perlage extrêmement fin. Le nez est délicieusement crémeux avec des notes de fleurs blanches aquatiques et de fruits blancs comme la pêche et la poire. La bouche est fraîche soutenue par une pointe citronnée. Son onctuosité délicate fait tout le charme de ce Champagne pur Chardonnay. 

Cette cuvée sera parfaite pour un apéritif, un sashimi de poissons blanc ou une assiette de chèvre frais.

La Propriété

Au cœur de la Côte des Blancs en Champagne, Paul Goerg est une Maison de négoce détenue par des vignerons. C’est en 1950 qu’un groupe de vignerons décide de constituer une gamme autour du Chardonnay.  Ce n’est que 34 ans plus tard qu’ils choisissent le nom « Paul Goerg » pour leurs champagnes,  en hommage à l’homme qui mettait en avant ces terroirs de l’époque.

Ces champagnes exclusifs sont issus d’un vignoble de 120 hectares situé à Vertus (village classé premier cru) et sont référencés dans les plus beaux établissements à travers le monde. Paul Goerg représente l’excellence dans l’art de sublimer le Chardonnay, avec des cuvées dont le vieillissement est toujours supérieur à 3 ans.  L’élégance et la finesse du Chardonnay sont la signature prestigieuse des Champagnes Paul Goerg.

Notes de la presse & Médailles

90/100

Chalky in texture, this firm, well-knit version layers a smoky base note with crunchy pear, lemon meringue, toasted almond and dried apricot flavors. Drink now through 2018. 600 cases made. –AN


1 Etoile : Vin Très Réussi

Ce blanc de blancs issu des années 2004 à 2002 a été remarqué pour ses arômes complexes de beurre frais et de fruits jaunes. Gras, équilibré et bien dosé, ce beau classique pourra accompagner du poisson en sauce.

15,5/20

Souple, raffiné, long, avec de la générosité, un beau blanc de blancs aux accents citronnés et salins.

15,5/20

Le nez frais est flatteur, la trame pure jouit d'une droiture exemplaire, la bouche évolue sur des notes d'amande fraiche parfumée de zestes de citron vert. Le vin s'étend à l'infini avec élégance.

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

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    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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