CHAMPAGNE PAUL GOERG - BRUT MILLÉSIME 2005 1ER CRU

CHAMPAGNE - Champagne

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100% Chardonnay

SOL Crayeux

Vinification Dosage modéré (7 à 8 g / litre), uniquement à partir de vins réserve.

élevage Temps de vieillissement avant dégorgement : 5 ans minimum. Temps de vieillissement après dégorgement : 6 mois.

potentiel de garde Entre 4 et 8 ans

appellation Champagne

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

D'une robe or jaune pâle avec des touches argentées ce champagne millésimé offre des bulles d’une extrême finesse. Au nez, richesse et complexité sont dominées par des fruits secs (amande), des arômes de pâtes de fruits (coing) et de fruits exotiques. L'équilibre tranche entre la fraîcheur et le volume en bouche. Ce grand millésime possède une longueur impressionnante !

Sublimez ce Champagne à l'apéritif comme au dessert : île flottante ou choux à la crème.

La Propriété

Au cœur de la Côte des Blancs en Champagne, Paul Goerg est une Maison de négoce détenue par des vignerons. C’est en 1950 qu’un groupe de vignerons décide de constituer une gamme autour du Chardonnay.  Ce n’est que 34 ans plus tard qu’ils choisissent le nom « Paul Goerg » pour leurs champagnes,  en hommage à l’homme qui mettait en avant ces terroirs de l’époque.

Ces champagnes exclusifs sont issus d’un vignoble de 120 hectares situé à Vertus (village classé premier cru) et sont référencés dans les plus beaux établissements à travers le monde. Paul Goerg représente l’excellence dans l’art de sublimer le Chardonnay, avec des cuvées dont le vieillissement est toujours supérieur à 3 ans.  L’élégance et la finesse du Chardonnay sont la signature prestigieuse des Champagnes Paul Goerg.

Notes de la presse & Médailles

17/20

Belle finesse de texture, cuvée ample et racée, beaucoup d’élégance, dosage perceptible mais la finesse des origines parle avec éloquence.

16,5/20

Un millésime prêt à être dégusté, les notes titillent le palais avec délicatesse. Le vin offre une amplitude en bouche voluptueuse grâce à la maturité du raisin aux arômes de fruits blancs et de noyaux, sur de subtiles notes florales de crème de lait.

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

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