PIERRE & BERTRAND COULY - V DE PIERRE ET BERTRAND COULY 2010

CHINON - VALLEE DE LA LOIRE - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage Cabernet-Franc 100%

SOL Argilo - Calcaire, Coteaux situés à l’ouest de Chinon

Vinification Récolte à pleine maturité. Vinification en cuverie inox thermo régulée. Aucun passage sous bois.

potentiel de garde 2020-2025

conseil de service Service : Entre 15 et 17°C

appellation Chinon

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Vincent Couly, le plus jeune fils de Bertrand, donne son nom à cette cuvée à laquelle il a participé activement. Le terroir calcaire ajoute une complexité aromatique supplémentaire à la cuvée. Elle est caractérisée par un grand volume en bouche et des tanins affermis. Un vin 100% cabernet franc, parfait pour découvrir les typicités de ce cépage.

Il se marie très bien à une blanquette de veau longuement mitonnée, un civet de lapin ou un lapin chasseur.

La Propriété

Le domaine viticole de Pierre & Bertrand Couly s'étend sur 17 ha dans l'appellation Chinon sur les plateaux argilo-silicieux de Saint Louans. La propriété appartient à la famille depuis le 15ème siècle, date à laquelle la famille s'est consacré à la viticulture dans la vallée de la Loire. La grande particularité du domaine est  le choix de se passer de l'élevage en barrique ce qui influence le style des vins de Pierre & Bertrand Couly. Le père et son fils se sont installés depuis 2011 dans leur nouveau chai qui permet une vinification moderne de haut niveau. Les installations modernisées symbolisent également la fusion entre la tradition de la vigne et du terroir et l'ouverture d'esprit des viticulteurs modernes. 

Avec les nouveaux bâtiments le domaine dispose désormais d'un cadre accueillant et spacieux afin de recevoir des clients et des touristes. Le caveau de dégustation en forme elliptique rouge est propice à la découverte des 4 cuvées de vin rouge, du rosé ainsi que du vin blanc.

Notes de la presse & Médailles

          16.5/20

Un grand et joli vin, délicat dans sa texture, charmeur et sensuel. La finale fraîche lui donne un raffinement supplémentaire. Le millésime a tout pour lui, profitez des dernières bouteilles.  

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

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    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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