CHAMPAGNE BOIZEL ROSE

CHAMPAGNE - Champagne

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 50% Pinot Noir - 20 % Chardonnay - 30% Pinot Meunier

SOL calcaire

Vinification 20% de vin de reserve

degré d'ALCOOL 2025-2035%

appellation Champagne

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Ce Rosé tout en délicatesse est dominé par les Pinots Noirs choisis pour leur caractère et leur finesse, alliés au Chardonnay pour l’élégance raffinée et au Pinot Meunier qui apporte un magnifique fruité épanoui. Sa belle couleur et ses arômes de petits fruits rouges sont obtenus par l’ajout d’une petite quantité de vin rouge de Champagne au moment de l’assemblage. Ce délicieux vin rouge de Pinot Noir provient des plus grands terroirs de rouge en Champagne : Cumières et Les Riceys.

Accords mets et vins : délicat apéritif estival, délicieux avec les viandes froides et l'agneau.

La Propriété

Cette maison familiale née en 1834 à Epernay a été fondée par Auguste et Julie Boizel. Elle est aujourd’hui dirigée par Evelyne et Christophe Roques-Boizel, qui élaborent avec précision des cuvées au style fin et élégant, comme le prestigieux Joyau de France.Les principes de vinification restent inchangés, s’appuyant sur des approvisionnements de grandes qualités.

Notes de la presse & Médailles

          14.5/20

Fruité et souple, bon équilibre général, d'un usage universel.

 

                                                   Médaille de Bronze

 

  

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

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