ALLIANCE LOIRE - SAUMUR CHAMPIGNY MILLÉSIME 2011

SAUMUR CHAMPIGNY - VALLÉE DE LA LOIRE - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage Cabernet Franc

SOL Calcaire

âge des vignes 30 ans environ

Vinification Vendange manuelle et sélection fine des raisins à réception sur table de tri. Fermentation à température contrôlé (22°C) puis macération de longue durée (25 jours) permettant d’extraire tout le potentiel des raisins.

élevage Maturation en fûts de chêne français (25% de fûts neufs) dans les caves troglodytiques à 25m de profondeur, à l’abri de la lumière et des variations de température, pendant 10 mois avant mise en bouteille.

degré d'ALCOOL 13%

potentiel de garde 5 ans en cave tempérée

conseil de service Servir chambré à 14-16°C

appellation Saumur Champigny

superficie du domaine 2 ha

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Une robe noire très intense. Nez complexe alliant petits fruits noirs croquants (cassis, cerise) souligné par une jolie note toastée, épicée et de fèves de cacao. Attaque ample, finesse du grain et superbe structure en bouche. Vin puissant avec une finale fraiche, accompagnée par une sensation de sucrosité.

Il sera sublime sur des viandes grillées, des joues de boeuf à la bière ou encore une sandre pochée au Champigny.

La Propriété

Alliance Loire est une cave coopérative qui regroupe 8 caves du Val de Loire. Créé en 2002, ce regroupement constitue aujourd’hui le premier producteur des vins d’AOP Val de Loire avec 775 vignerons et plus de 4 000 hectares de vignes.

Le point commun entre ces différentes caves sont leurs valeurs : solidarité, partage, respect, créativité et esprit d’équipe. La passion qui réunit tous les métiers de la vigne et du vin permet d’offrir le meilleur et surtout de poursuivre une belle ambition. Au travers d’une agriculture raisonnée et d’un engagement dans la protection de l’environnement,  Alliance Loire propose aux consommateurs des vins qui s’adaptent à eux, aussi variés que possible.

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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