ALLIANCE LOIRE - HAUT-POITOU MILLÉSIME 2011

HAUT-POITOU - VALLÉE DE LA LOIRE - Blanc

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage Sauvignon Blanc

SOL Argilo-calcaire

âge des vignes 30 ans environ

Vinification Sélection fine des raisins, pressurage doux et fermentation à température fraîche permettant une bonne conservation des arômes. Vinification traditionnelle sur un tiers du volume. Fermentation malolactique sur un tiers du volume apportant onctuosité.

élevage Entonnage en barriques bordelaises sur le dernier tiers apportant complexité. Assemblage des différentes cuvées après 12 mois d’élevage.

degré d'ALCOOL 12.5%

potentiel de garde 10 ans en cave tempérée.

conseil de service Servir frais à 10-12°C

appellation Haut-Poitou

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Robe Or paille. Nez subtil, s’ouvrant progressivement à l’aération, mêlant notes de caramel, d’agrumes confits et de cassis frais. Une pointe d’épices douces (vanille) et de menthe fraîche. Jolie minéralité. La bouche est ample et présente un joli volume complété de notes fruits de la passion. Bel équilibre pour une finale douce et toastée.

En apéritif comme en accompagnement, il sera idéal sur des fromages de chèvres (Chabichou, Valencay).

La Propriété

Alliance Loire est une cave coopérative qui regroupe 8 caves du Val de Loire. Créé en 2002, ce regroupement constitue aujourd’hui le premier producteur des vins d’AOP Val de Loire avec 775 vignerons et plus de 4 000 hectares de vignes.

Le point commun entre ces différentes caves sont leurs valeurs : solidarité, partage, respect, créativité et esprit d’équipe. La passion qui réunit tous les métiers de la vigne et du vin permet d’offrir le meilleur et surtout de poursuivre une belle ambition. Au travers d’une agriculture raisonnée et d’un engagement dans la protection de l’environnement,  Alliance Loire propose aux consommateurs des vins qui s’adaptent à eux, aussi variés que possible.

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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