Assemblage Chenin Blanc
SOL Calcaire, caillouteux et dérivé du Turonien moyen.
âge des vignes 30 ans
Vinification Sélection fine des raisins, pressurage doux et fermentation à température fraîche permettant une bonne conservation des arômes. Entonnage en barriques bourguignonnes (4 et 5 vins), puis fermentation alcoolique et malolactique, apportant aux notes de fruits mûrs, gras et complexité.
élevage Maturation grâce à un élevage en barriques de 10 mois accompagné de bâtonnages réguliers.
degré d'ALCOOL 13.5%
potentiel de garde 10 ans en cave tempérée.
conseil de service Servir légèrement frais à 10-12°C
appellation Saumur
Suggestion d'accompagnement :
ALLIANCE LOIRE - SAUMUR BLANC MILLÉSIME 2011
Vente terminée
Assemblage Chenin Blanc
SOL Calcaire, caillouteux et dérivé du Turonien moyen.
âge des vignes 30 ans
Vinification Sélection fine des raisins, pressurage doux et fermentation à température fraîche permettant une bonne conservation des arômes. Entonnage en barriques bourguignonnes (4 et 5 vins), puis fermentation alcoolique et malolactique, apportant aux notes de fruits mûrs, gras et complexité.
élevage Maturation grâce à un élevage en barriques de 10 mois accompagné de bâtonnages réguliers.
degré d'ALCOOL 13.5%
potentiel de garde 10 ans en cave tempérée.
conseil de service Servir légèrement frais à 10-12°C
appellation Saumur
Suggestion d'accompagnement :L'avis des experts
Ce vin blanc dévoile un nez subtil aux notes de fruits secs et fruits confits, mêlant le miel et la vanille. Jolie minéralité qui caractérise une bouche volumineuse et ample sur des notes de fruits blancs et abricot confit. La finale est harmonieuse, marquée par la fraîcheur et la complexité.
Accord mets & vin : à l'apéritif, sur des entrées ou sur des poissons en sauces.
La Propriété
Alliance Loire est une cave coopérative qui regroupe 8 caves du Val de Loire. Créé en 2002, ce regroupement constitue aujourd’hui le premier producteur des vins d’AOP Val de Loire avec 775 vignerons et plus de 4 000 hectares de vignes.
Le point commun entre ces différentes caves sont leurs valeurs : solidarité, partage, respect, créativité et esprit d’équipe. La passion qui réunit tous les métiers de la vigne et du vin permet d’offrir le meilleur et surtout de poursuivre une belle ambition. Au travers d’une agriculture raisonnée et d’un engagement dans la protection de l’environnement, Alliance Loire propose aux consommateurs des vins qui s’adaptent à eux, aussi variés que possible.
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- Origine
Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château
- Livraison Soignée
Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.
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- sélection de passionnés
Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.