CHAMPAGNE BARONS DE ROTHSCHILD - BLANC DE BLANCS

CHAMPAGNE - Champagne

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage Cette cuvée exclusivement à base de Chardonnays est issue des principaux grands crus de la Côte des Blancs : Avize, Cramant, Mesnil-sur-Oger, Oger.... Les vins de réserve entrent dans l’assemblage à hauteur de 40% minimum.

Vinification 40% de vins de réserve. Dosage léger de 6 à 7 grammes.

élevage Minimum de 4 ans en cave.

degré d'ALCOOL 12%

potentiel de garde Dès à présent et jusqu'à 5 ans.

conseil de service A servir à 9°C

appellation Champagne

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le Blanc de Blancs revêt une robe jaune or cristalline qui laisse apparaître une mousse fine et un cordon persistant aux bulles délicates. Le Chardonnay se distingue particulièrement dans cette cuvée. Le nez, dominé par les agrumes, est mêlé aux pointes aromatiques d’amandes fraîches et de fruits secs. L’ attaque en bouche est précise et nette. Elle est suivie d’une fraîcheur soyeuse soutenue par des notes d’agrumes et de fruits à chair blanche. La sensation crémeuse des fines bulles ciselées est associée à une douceur minérale distinguée et persistante.

Savourez cette cuvée sur un carpaccio de Saint-Jacques, un bar grillé à l'aneth ou une tarte au citron.

La Propriété

Le Champagne Barons de Rothschild est une nouvelle marque sur le marché français. Créée par les trois branches de la famille Rothschild impliquées dans le vin bordelais (MoutonLafite et Clarke), elles s’allient à des familles champenoises pour élaborer des produits d’exception. Place désormais aux fines bulles qui illustrent des bouteilles élégantes au blason or, jaune et bleu.  La maison est dirigée par Frédéric Mairesse, qui a pour devise « concordia – integritas – industria », comprenez « unité – intégrité – activité ».

L’ambition, qui est bien sûr élevée, s’appuie sur la volonté de créer une gamme de champagnes d’un style universel et très harmonieux. La grande famille Rothschild, qui représente depuis plus de 200 ans l’excellence et l’art de vivre, fait désormais partie des références en matière de Champagne. Installée à Vertus, elle s’appuie aujourd’hui sur un bel approvisionnement essentiellement axé sur la côte des Blancs. Sur une surface de plus de 70 hectares, elle sélectionne les meilleurs jus des premiers et grands crus pour produire de très beaux ouvrages.

Notes de la presse & Médailles

90/100

Subtle notes of patisserie pear, lemon confit, pastry cream and blanched almond play on the fine and creamy mousse of this fresh version. Not a powerhouse, but well-balanced and appealing. Drink now through 2018. 200 cases imported. –AN


16/20

Élégant, finement agrumes, sur la souplesse plus que sur la tension, mais avec une profondeur fine et persistante.

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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