CHAMPAGNE LOMBARD & Cie - BRUT GRAND CRU

CHAMPAGNE - Champagne

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 50% Pinot Noir et 50% Chardonnay (Grand Cru)

Vinification Fermentation alcoolique suivie journalièrement en cuve inox petit format par cru, puis fermentation malolactique partielle.Tirage tardif (Juin) pour laisser une période d’élevage en cuve sur lie fine.

élevage Mise en cave pendant 3 ans pour favoriser le développement de la finesse aromatique. Dosage faible au sucre de canne (7 g/l) pour laisser le vin s’exprimer.

degré d'ALCOOL 12.5%

appellation Champagne

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le Brut Grand Cru présente une robe brillante de couleur jaune pâle avec des reflets argentés. La bulle est fine et le nez est fin et frais. En bouche, le champagne est équilibré entre fraîcheur et vinosité. Il reste ample, rond et soyeux. Les arômes sont en harmonie entre les agrumes très frais et les senteurs de fleurs de sureau mêlées à des touches épicées de cannelle. La finale est longue, riche et expressive.

Il sera aussi bien magique lors d'un apéritif qu'au long d'un repas d'exception.

La Propriété 

Née en 1925 à Epernay, cette maison de négoce familiale a connu une belle croissance dans les années 1960 avec Philippe Lombard. Thierry Lombard repris alors la suite dans les années 1980 et continua à développer l'activité.

Ils travaillent davantage des assemblages issus d'Ambonnay, de Verzenay, de Chouilly et de Le-Mesnil.

Notes de la presse & Médailles 

13/20

Nez d’agrumes, avec des touches noisetées et une pointe de sureau, la bouche est vineuse avec une vivacité florale et expressive.

13,5/20

Un brut qui se découvre avec discrétion. Au nez, les parfums sont doux et fruités. Issu d'un assemblage de pinot noir et de chardonnay, la bouche est équilibrée par des notes de fruits mûrs sur des notes de noix persistantes.

Vin cité

Également cité, le brut grand cru (20 à 30 €) assemble chardonnay et pinot noir à parité. Un champagne franc et assez bien structuré dévoilant des arômes déjà évolués de brioche beurrée, d'épices, de toast et de caramel au lait. 

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

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