CHAMPAGNE BRIMONCOURT - BRUT REGENCE

CHAMPAGNE - Champagne

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 80 % Chardonnay, 20 % Pinot Noir

SOL Argilo-calcaire, craie

âge des vignes 25 ans

Vinification Fermentations alcoolique et malolactique. Dosage: 8 g/L, pH: 3,04, Acidité totale : 4.4g/L H2SO4, Volatile Acidité volatile : 0.17 g/L H2SO4, SO2: 58mg/L / Free SO2 6mg/L

élevage Cuves inox, puis vieillissement de 36 mois en bouteilles.

degré d'ALCOOL 12.5%

potentiel de garde 2-5 ans

conseil de service Servir entre 8 - 10 °C

appellation Champagne

superficie du domaine 0 ha

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Ce Champagne Brut s'exprime avec une mousse crémeuse et des bulles fines. Au verre, la robe se montre avec une couleur jaune paille aux reflets dorés. Son bouquet est délicat, subtil et élégant, dominé par des arômes de fleurs blanches et des notes fruitées (agrumes). La sensation en bouche est agréable et minérale. Le Brut Régence est doté d'une grande fraîcheur et d'une belle rondeur. Il affiche une structure ample et complexe qui est portée par une belle longueur. Servir avec un tartare de bar. 

La Propriété

Brimoncourt est une jeune maison de Champagne en mode est assez moderne. La gamme est simple et homogène autour d'un rosé brut, un blanc de blancs et un brut avec une majorité de Chardonnay. Le style des Champagnes est à la fois classique et charmant. Les fondateurs de la marque en 2008 sont Alexandre Cornot et Arnaud Dupuis-Testenoire, deux entrepreneurs passionnés de Champagne avec l'ambition d'installer la marque de Brimoncourt sur le marché et de la pérenniser. Après 5 ans de travail s'est constitué une belle base de vignes qui vont donner le raisin pour les Champagne Brimoncourt sur le long terme. Un critère majeur pour le choix de vignes était la culture raisonnée pour assurer la meilleure expression du terroir possible.

La maison de Champagne se trouve à Aÿ, les Chardonnays proviennent des terroirs de la Côte de Blancs et du Sézannais, les Pinot Noirs de la Montagne de Reims et les Pinots Meuniers de la Vallée de la Marne.   

Notes de la presse & Médailles 

15,5/20

Souple, rond, fruité, facile à boire mais très équilibré et harmonieux.

14,5/20

Doté d'un style ciselé, l'effervescence réveille le palais, l'assemblage est juste et agréablement parfumé de notes acidulées (citron vert, carambole) et fruitées (raisin blanc sec). La vivacité du vin laisse place à la rondeur. Dynamique et moderne.

  

 

 

 

Economisez pour acheter du vin

> Découvrir la Cagnotte

  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

Top