DOMAINE MICHEL MAGNIEN & FILS - CHARMES CHAMBERTIN GRAND CRU 2012

CHARMES-CHAMBERTIN - BOURGOGNE - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100% Pinot Noir

SOL Caillouteux calcaire, sous-sol de gros blocs roulés. Sol assez peu fertile, terre rouge. Altitude: 260 m

âge des vignes Certaines parcelles pouvant atteindre jusqu’à 100 ans.

Vinification Vendanges manuelles, tri sévère, éraflage à 100%. Pas de foulage, encuvage par gravité. Macération préfermentaire à froid, levures indigènes. Pigeages manuels. Cuvaison totale de 17 jours.

élevage Elevage en fûts, 10 % de fûts neufs.

potentiel de garde 10 ans

conseil de service Le décanter et servir à 16°C

appellation Charmes-Chambertin

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Ce vin grenat est intense au nez. Beaucoup de cerise et quelques notes douces de caramel, pour le sublimer. La bouche, aussi fruitée, s'ouvre sur une belle fraîcheur et pureté puis exprime consistance et concentration. La jeunesse de ce vin lui donne dynamique et fougue. Un grand potentiel mais surtout une belle garde à prévoir : de cinq à dix ans avant de déguster cette superbe bouteille.

Cette cuvée sera parfaite sur une poularde aux morilles.

La Propriété

En patois bourguignon, « charmes » désigne d’anciens champs communs cultivés et retournés en friche. Ou encore des friches recouvertes de bois de charmes. Ce climat conserve, paraît-il, la plus vieille vigne de la commune plantée en 1881.

Michel Magnien incarne la quatrième génération à la tête de ce vignoble familial qu'il a considérablement agrandi de 1967 à 1991. C'est cet homme qui constitue en grande partie le domaine pendant toutes ces années. Situé au cœur des magnifiques terroirs de la Bourgogne, il porte sa récolte à la coopérative de Morey jusqu'en 1993. L'arrivée de son fils Frédéric changera les choses. En charge des vinifications, il œuvre pour une mise en bouteille totale des récoltes à la propriété.

Le domaine s'étend sur 19 hectares, plantés en Chardonnay et surtout en Pinot Noir. Les vins produits sont issus des Grands Crus, des Premiers Crus, des Villages et des appellations Régionales. Les vins produits sont réguliers mais ne se ressemblent pas. Plus parfumés et élégants. Les tanins sont beaucoup plus fins qu'autrefois. Une partie du domaine est actuellement en conversion vers l'agriculture biologique, illustrant bien l'attention minutieuse de cette famille de vignerons depuis des années. 

Notes de la presse & Médailles

16,5/20

Belle couleur, chair remarquable, tannin net et sans astringence, vigoureux mais sans dureté, un très beau vin de garde, consensuel sans égaler en pur finesse les plus grandes expressions du cru.

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    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

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