MAS DOIX - DOIX 2006

PRIORAT - ESPAGNE - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 65% Grenache, 15% Carignan, 10% Syrah, 5% Merlot et 5% Cabernet Sauvignon.

SOL De type "licorelle", ardoise concassée sur des coteaux en terrasses situés entre 350 et 500 mètres au dessus de la mer.

âge des vignes 100 ans

Vinification Manuelle en petites caissettes. Macération pré fermentaire du marc à température contrôlée. Fermentation pendant 10 à 12 jours, suivie d'une fermentation post-fermentaire de 7 à 8 jours.

élevage 14 mois en barriques de chêne français de grain extra-fin.

degré d'ALCOOL 14%

potentiel de garde 5-7 ans

appellation Priorat

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Ce Priorat millésime 2006 offre un nez plus minéral que floral, associé aux fruits rouges et noirs. En bouche, l'intensité ainsi que l'acidité sont au rendez-vous. Complexe et élégant, cette belle réussite devra évoluer au cours des cinq prochaines années. Mais c'est diffcile d'y résister aujourd'hui !

Il accompagnera très bien vos grillades.

 La Propriété

Mas Doix est une propriété familiale de l'appellation Priorat située sur un terroir idéal ("Licorella") pour produire des vins fruités de grande qualité pouvant vieillir en cave pendant de nombreuses années. Les vignes, âgées entre 70 et 105 ans, permettent d'obtenir d'excellents raisins mais en faible quantité. La famille Doix exerce sa passion et ses valeurs depuis 90 ans au sein de ce vignoble de 15 hectares. La production est donc faible et assez exclusive mais possédant une identité forte, ce qui en fait un produit très recherché auprès des connaisseurs et des amateurs de vins dans le monde. L'objectif de la famille est d'obtenir une qualité constante avec pour mot d'ordre élégance, équilibre et structure.

La région Priorat produit, depuis la fin des années 1990, certains des vins les plus intéressants de toute l'Espagne. La région a connu une explosion en termes de plantations depuis la fin des années 1980. Le Carignan est le cépage qui y est le plus planté et seules les vignes les plus vieilles en produisent un vin d'exception. De nouveaux cépages furent plus récemment plantés comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot ou la Syrah.

Notes de la presse & Médailles

 

94/100

The 2006 DOIX Costers Vinyes Velles is displaying an attractive perfume, more floral than mineral, along with spicy red and black fruits. On the palate it is quite intense with more elevated acidity than its colleagues. 

Mas Doix has a story quite common in Priorat in which professional people living in the big cities return to reclaim the family heritage (and are having more fun than they ever did before). Mas Doix’s flagship cuvee is named DOIX Costers Vinyes Velles with an annual production of only 4-7,000 bottles. It is typically a blend of old-vine Garnacha and Carinena (80-108 years of age) with the proportions varying slightly from year to year. The wine is aged in 100% new French oak for 14-18 months.

93/100

Alluring aromas of blackberry, licorice and lilac persist on the palate, where juicy acidity intensifies the fruit and spice notes, while mocha and mineral accents add complexity. A racy red, elegant and focused. Drink now through 2016. 175 cases imported. –TM

 

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