Château de Chamirey - La Mission Monopole 2012

Mercurey 1er Cru - Bourgogne - Blanc

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100% Chardonnay

SOL Exposition Est sur une terrasse rocheuse et calcaire située juste au dessus du Premier cru « Clos du Roi »

Vinification Les raisins sont vendangés à la main puis pressés dans un pressoir pneumatique. La fermentation alcoolique et l’élevage se font 100% en fûts de chêne (30% fûts neufs). La fermentation malolactique est réalisée à 100%. Le vin est mis en bouteilles Bourgogne Traditionnelle.

potentiel de garde 2015-2020

conseil de service Servir entre 12-14°C

appellation Mercurey Premier Cru

superficie du domaine 37 hectares

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le Château de Chamirey La Mission 2012 présente une belle robe limpide aux reflets or vert. Le nez est frais et développe des arômes d'eucalyptus, d'épices, de poivre blanc et des notes de feuille de lierre. En bouche, le vin est puissant, long et élégant avec des saveurs de fruits secs.

Il se mariera parfaitement avec des crustacés nobles (crabe, homard).

La Propriété 

Le magnifique vignoble du Château de Chamirey, propriété de la famille Devillard depuis 1934, s'étend sur 37 hectares, dont 15 hectares situés sur les meilleurs premiers crus de Mercurey. Il possède exclusivement le Premier Cru "Les Ruelles" (en rouge) et "La Mission" (en blanc). Les vins blancs et rouges sont vinifiés et élevés au Château en fûts de chêne jusqu'à la mise en bouteille.

Le Château fut érigé au XVIIe siècle, sur un éperon rocheux, situation privilégiée à Mercurey. 

Notes de la presse & Médailles

 

16/20

De la fraîcheur et une belle élégance. Une finale mentholée avec un léger minéral. Vif et franc et complexe, il a un joli style abouti. Le meilleur mercurey premier cru blanc de nos dégustations à l’aveugle. Apogée: de 2014 à 2020

14,5/20

15,5/20

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

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    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

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