Château de Chamirey - Mercurey Premier Cru Clos du Roi 2012

Mercurey Premier Cru - Bourgogne - Rouge

31,00 € TTC

Je commande bouteille(s) de 75 cl

LIVRAISON prévue : Entre 3 et 5 jours ouvrés

Fiche technique :

Assemblage 100% Pinot Noir

SOL Argilo-calcaire à prédominance argileuse.

âge des vignes 35 ans

Vinification Les raisins sont vendangés à la main puis sont triés et totalement égrappés. Macération et une fermentation alcoolique de 15 à 18 jours à températures contrôlées en cuves ouvertes, avec pigeage. La fermentation malolactique est réalisée à 100 %.

élevage 100 % en fûts de chêne dont 40 % en fûts neufs pendant 15 mois.

degré d'ALCOOL 13%

potentiel de garde 2022-2025

conseil de service Servir à 13-15°C

appellation Mercurey Premier Cru

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le Clos du Roi 2012 présente une belle robe d'un rubis profond et limpide. Le nez est puissant avec des notes de fruits noirs et d'épices (muscade) ainsi que des notes de fruits à l'alcool. En bouche, le vin est puissant et soyeux, les tanins sont fondus. Il est persistant avec une finale pleine de fraîcheur.

Ce Mercurey rouge accompagnera à merveille les viandes rouges (onglet, côte de boeuf), le navarin d'agneau et le gigot d'agneau ainsi que les fromages gras et secs.

La Propriété 

Le magnifique vignoble du Château de Chamirey, propriété de la famille Devillard depuis 1934, s'étend sur 37 hectares, dont 15 hectares situés sur les meilleurs premiers crus de Mercurey. Il possède exclusivement le Premier Cru "Les Ruelles" (en rouge) et "La Mission" (en blanc). Les vins blancs et rouges sont vinifiés et élevés au Château en fûts de chêne jusqu'à la mise en bouteille.

Le Château fut érigé au XVIIe siècle, sur un éperon rocheux, situation privilégiée à Mercurey. 

Notes de la presse 

 

16/20

Un pinot noir minéral, avec une vraie longueur. On a l’expression d’un terroir, dans l’élégance. Apogée: de 2016 à 2022

15,5/20

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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