FRÉDÉRIC MAGNIEN - BONNES-MARES GRAND CRU 2012

BONNES-MARES GRAND CRU - BOURGOGNE - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100% Pinot Noir

SOL Caillouteux et calcaires avec la présence de terre rouge et on y trouve fréquemment des fossiles ou des coquillages.

Vinification Vendanges manuelles, tri sévère, éraflage à 100%. Pas de foulage, encuvage par gravité. Macération préfermentaire à froid, levures indigènes. Pigeages manuels. Cuvaison totale de 17 jours.

élevage Elevage en fûts, 10 % de fûts neufs.

appellation Bonnes-Mares

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Sa jolie robe violacée annonce un nez complexe et racé. Il s'ouvre sur des fruits mûrs, des arômes toastés, des notes épicées et réglissées. La bouche est ample et bien équilibrée, à la fois fraîche et tendre. Les tanins sont bien précis et soyeux. Encore un vin avec une très belle capacité de garde.

Une belle pièce de viande rouge sera l'accompagnement idéal pour ce vin.

La Propriété

Chambolle tire son nom de l’aspect bouillonnant du ruisseau le « Grône ». C’est en 1878 que l’on ajoute au nom du village le nom de son meilleur Cru « Musigny ». Cette A.O.C. n’existe que pour les vins rouges et a une superficie globale de 182 ha. 

Frédéric Magnien représente la cinquième génération de vignerons de la famille Magnien. Dès 1987, il s'investit dans le domaine familial en travaillant aux côtés de son père. Il travaille avec lui pendant quatre ans puis part dans des vignobles du Nouveau Monde pour approfondir ses connaissances (Californie puis Australie). De retour en France, il obtient un diplôme d'œnologie à Dijon et décide de se lancer à son compte : sa maison de négoce voit le jour en 1995. Il représente l'une des valeurs sûres des grands crus de la Côte de Nuits.

Notes de la presse & Médailles

16,5/20

Très coloré, texture de velours, finale un peu chaude (sensation d’alcool) et tannin épicé. Vin solaire, peut-être un peu trop, mais riche et certainement de garde.

17,5/20

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