CLOUDY BAY - PINOT NOIR 2012

MARLBOROUGH - NOUVELLE ZELANDE - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100% Pinot Noir

SOL Sols alluvionnaires composés d'argiles et de graviers

Vinification Pré-fermentation à froid - Fermentation en cuve inox - Extraction douce pendant 3 semaines

élevage 12 mois en barrique de chêne français (40% neuf)

degré d'ALCOOL 13.5%

appellation Marlborough

superficie du domaine 250 hectares

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Ce Pinot Noir 2012 offre un nez aux arômes de fruits noirs (prune), d'épices et de fleurs rouges. La bouche est structurée avec des saveurs de chocolat amer, de fruits noirs, d'épices et des notes de cuir. La finale est longue.

Parfait pour un confit de canard.

La Propriété 

Le nom du domaine Cloudy Bay provient du nom de la baie située à l'extrémité de la Wairau Valley à Marlborough. Cloudy Bay fut créé par David Hohnen et Kevin Judd, venus du domaine australien Cape Mentelle en 1985. A cette époque, seule une poignée de producteurs est établie à Malborough et les vins n'ont guère de réputation. Très vite, Cloudy Bay s'impose et se fait un nom grâce à des vins particulièrement aromatiques et vifs issus du Sauvignon Blanc. Le style de Cloudy Bay devient alors un objectif pour l'ensemble des producteurs de Marlborough. Cloudy Bay a continué à développer sa gamme tout en gardant le style à l'origine du succès de ses vins : finesse, fraîcheur et expression aromatique.

Le vignoble s'étend sur près de 200 hectares. Cloudy Bay s'approvisionne également auprès de petit viticulteurs dont certains sont sous contrat depuis 20 ans. Le cœur de la production tourne autour du Sauvignon Blanc mais ils produisent également des Chardonnay et des Pinot Noir remarquables d'intensité ainsi que de petites productions de Riesling, Pinot Gris et Gewürztraminer.

 Notes de la presse & Médailles 

90/100

Elegant, with pure, plush raspberry coulis and cherry flavors at the core, gaining momentum as the layers of clove, pine, lavender and red licorice come in. Exhibits power on the finish. Drink now through 2028.

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