BOUCHARD PÈRE & FILS - MEURSAULT PREMIER CRU GENEVRIERES 2012

MEURSAULT PREMIER CRU - BOURGOGNE - Blanc

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage Argilo-calcaire graveleux avec des traces de fer

Vinification Après une vendange manuelle en petites caisses, un tri draconien des raisins; le pressurage se déroule en deux phases : évacuation des premiers jus, puis pressurage par cycle de deux heures. Selon le profil du millésime.

élevage L'élevage est réalisé durant 10 à 12 mois en fût de chêne de France, avec une proportion de fûts pouvant aller jusqu'à 15%.

potentiel de garde 2025-2035

conseil de service Entre 12 et 14°C

appellation Meursault

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le vin présente un bouquet subtil et caractéristique, marié à une note de fût. Raffiné, plein, sans lourdeur il possède ce ressort typique des Genevrières. C'est un vin voluptueux avec un grand potentiel de garde.

Il accompagnera avec délices des poissons en sauce comme le brochet au beurre blanc ou le saumon à l'oseille.

La Propriété

Autrefois, les vignes de ce grand Meursault devaient être entourées de genévriers, dont le nom du climat garde la mémoire. Cette appellation prestigieuse est classée en " Tête de cuvée " dès 1855 par le Docteur Lavalle dans son ouvrage de référence Histoire et
Statistiques de la vigne et des Grands Vins de la Côte d'Or. À l'époque, on ne parlait pas encore de Premiers Crus et Grands Crus. La Maison Bouchard Père & Fils est propriétaire de 2,65 hectares de Meursault Genevrières, qui sont souvent parmi les premières parcelles de chardonnay vendangées au Domaine.

La Maison Bouchard Père & Fils à Beaune est une des plus anciennes maisons de vin de Bourgogne. Son fondateur est Michel Bouchard en 1731. Les premières vignes ont été acquises en 1775 par Joseph Bouchard, point de départ d’une extension progressive des terroirs et de la notoriété de la maison.

Racheté en 1995 par Joseph Henriot, le Domaine Bouchard Père et Fils fait désormais partie des Maisons et Domaines Henriot qui se compose des domaines William Fèvre, Bouchard Père et Fils et des Champagne Henriot.

Ce domaine familial de 280 ans d'histoire et de traditions sur 9 générations est devenu un domaine d'exception en Côte d'Or. Au fil du temps, par un assemblage de terroirs réalisé avec patience et précision, Bouchard Père & Fils s’est constitué un domaine très vaste de Côte d’Or, qui compte aujourd’hui 130 hectares de vignes, dont 12 sont classés en Grand Cru et 74 en Premier Cru.

Notes de la presse & Médailles

                                          18/20

Superbe dimension florale, finement miellée, allonge avec du nerf, de la délicatesse et beaucoup de velouté. Grand vin.

 

 

90/100

Round and juicy, with density and flavors of apple, lemon, butterscotch and baking spices. This is balanced but not fully integrated, ending in a long cascade of fruit and spice. Best from 2016 through 2025.  –BS

 

                                                    92/100

The 2012 Meursault 1er Cru Genevrieres comes from 2.4 hectares of vine split of two parcels. It has a very attractive bouquet with light walnut, honeysuckle and smoke aromas that are well-defined. The palate is fresh and vibrant on the entry, with a fine line of acidity, touches of orange zest and marmalade leading to a very composed, fennel-tinged finish. This is lovely. Drink now-2025. 

 

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