CHARLES JOGUET - LES VARENNES DU GRAND CLOS 2012

CHINON - VALLEE DE LA LOIRE - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100% Cabernet Franc

SOL argilo-calcaire et argilo-siliceux, exposé nord-est sur 4 hectares

âge des vignes 35 ans

Vinification cuve inox.

élevage 12 mois en fûts de 3 vins.

degré d'ALCOOL 12.5 %

potentiel de garde 2020-2025

conseil de service Carafer le vin quelques heures avant ouverture afin de l’oxygéner.

appellation Chinon

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Cette cuvée Les Varennes du Grand Clos présente une robe dense et sombre. Au nez, des arômes de fruits rogues bien mûrs et de violette. En bouche, le vin est ample. Les tanins sont fins, mûrs et souples. La finale est croquante à souhait.

Idéal pour une viande rouge grillée.

La Propriété

Fondé en 1957 par Charles Joguet à Sazilly (rive gauche de Vienne), ce domaine est aujourd'hui au sommet de l'appellation Chinon, grâce à une jeune équipe qui le porte vers le haut. En reprenant la propriété familiale, Charles Joguet lui apportera les innovations techniques nécessaires et constituera ce Domaine à son image : celle d'un artiste. Les années passent et il s'entoure d'hommes aux compétences complémentaires pour pouvoir un jour, passer le relais. C'est en 1997 que Jacques Genet devient le nouveau propriétaire du Domaine (partenaire de Charles Joguet depuis plus de 10 ans). C'est avec la même passion et la même philosophie qu'il poursuit la mission initiée par le fondateur, entouré d'une équipe dynamique et expérimentée. 

Le Domaine s'étend sur 40 hectares, 37 hectares plantés en Cabernet Franc et 3 hectares en Chenin blanc. Il fait honneur au petit vignoble Chinon et propose une large gamme de cette AOC, mettant en valeur ce riche terroir. Les vignes sont exposées sur deux grands types de sols : les terrasses graveleuses ainsi que les coteaux argilo-siliceux et argilo-calcaires. La vinification séparée des terroirs permet d'offrir des vins à la fois parfumés et de très longue garde. Précision et finesse représentent bien la production du Domaine. Peu de domaines de Loire possèdent de grandes cuvées aussi remarquables : Clos de la DioterieClos du Chêne Vert ainsi que Les Varennes du Grand Clos

Depuis 2000, une restructuration du vignoble a été entreprise sous l'impulsion de Jacques Genet. 


Notes de la presse & Médailles 

17/20

Il surpasse en finesse les-charmes qui imposent de leur côté une densité supérieure. Ceux qui préfèrent la délicatesse immédiate du tannin s’arrêteront ici. Apogée: de 2014 à 2025

16,5/20





Coup de Coeur + 2 Etoiles : Vin Remarquable

 

Artiste vigneron, Charles Joguet a créé ce vignoble en 1957. À sa retraite en 1997, il a cédé la propriété à Jacques Genet. Le domaine (40ha) a mis en place très tôt la vinification par terroir, façonnant ainsi une gamme variée de la rive gauche de la Vienne. L'exploitation est en conversion bio.

Cette magnifique cuvée provient de vignes âgées d'un demi-siècle plantées sur un terroir mêlant graviers et calcaires. Une vinification soignée ainsi qu'un élevage de douze mois sous bois ont donné naissance à ce fringant chinon à la robe sombre tirant sur le noir et au nez de fruits rouges compotés agrémenté de notes épicées et boisées. En bouche, richesse et structure sont au rendez-vous : le fruit s'exprime librement et les tanins sont solides. En finale, une belle fraîcheur finit de convaincre. Garde2014 - 2024 Accord mets vinrôti d'agneau

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