CHATEAU MILON 2012

SAINT-EMILION GRAND CRU - BORDEAUX - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 75% Merlot et 25% Cabernet Franc

SOL sables anciens, alios et crasse de fer, une autre partie sur graves.

âge des vignes 25-30 ans.

Vinification Macération préfermentaire à froid. Pigeage et cuvaison thermorégulée pendant 3 à 4 semaines.

élevage 12-15 mois en barrique (30% neuves)

potentiel de garde 2020-2022

appellation Saint-Emilion Grand Cru

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le Château Milon 2012 présente une belle robe rubis foncée. Le nez est expressif, délicat et fin. Il exprime des arômes de petits fruits rouges et noirs (framboise, cassis et bigarreau) rehaussés de notes épicées. En bouche, l'attaque est aromatique. La structure tannique est équilibrée. Les tanins sont mûrs et délicats.

Il pourra être accompagné de viandes blanches et rouges ou encore par de fromages à pâte cuite.

La Propriété 

Pierre et Alexia Bouyer, héritiers de plus de sept générations de viticulteurs à Saint-Emilion, exploitent aujourd'hui 18 hectares. La famille Arteau est à l'origine de cette saga Saint-Emilionaise. Le patrimoine fut agrandi et évolua avec l'arrivée de leurs parents Christian et François Bouyer : c'était la création des Domaine Bouyer (Château Milon et Clos de la Cure)

Ils s'emploient à faire fructifier cet héritage avec pour objectif d'améliorer la qualité du vignoble dans le plus grand respect de son environnement. Ils conjuguent tradition et modernité dans la vinification et l'élevage de leurs vins. 

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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