G.H. MUMM - CUVEE MILLESIME 2006

CHAMPAGNE - Champagne

Vente terminée

Fiche technique :

potentiel de garde 2016

conseil de service Servir entre10-12°C

appellation Champagne

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

D'une complexité rare, ce champagne allie la puissance du Pinot Noir et l'élégance du Chardonnay. En bouche, on découvrira des notes allant de la pomme, de la poire et des fruits jaunes, jusqu'aux fruits secs et aux pâtisseries. C'est un champagne unique!

Le millésime 2006 se déguste idéalement dès l'entrée ou associé à des poissons. Il se marie volontiers avec un Blanc de Saint-Pierre rôti sur peau, accompagné de macaronis farcis aux morilles et tête de moine.

La Propriété

La maison G.H. MUMM, fleuron du groupe Pernod-Ricard, écrit l'histoire depuis un siècle et demi. D'origine allemande, elle est fondée en 1827 par trois entrepreneurs avisés, les trois frères Mumm. Jacobus, Gottlieb et Philipp s'installent en Champagne, à Reims plus exactement, avec pour objectif de faire prospérer le commerce du vin effervescent de cette région. En 1852, Georges Hermann Mumm, l'un des fils des fondateurs lègue ses initiales à l'entreprise et lance en 1875 sa plus grande création, le fameux "Cordon Rouge" (évocation de la Légion d'honneur). Cette cuvée est aujourd'hui le symbole de la qualité signée G.H. MUMM.

En 1900 en Angleterre, « the most expensive, therefore the best » (le plus cher, donc le meilleur) est le slogan retenu pour le lancement de la cuvée Cordon Rouge. La maison devient fournisseur officiel de la Cour Royale et continue de l'être encore aujourd'hui, avec la cuvée Champagne des Souverains. A l'époque, la Maison G.H. MUMM qui se tourne vers l'exportation, voit ses ventes passer de 500 000 bouteilles en 1879 à 3 millions en 1913, ce qui en fait la première Maison de Champagne.

L'histoire prend une nouvelle tournure avec l'arrivée de René Lalou au Conseil d'Administration. Véritable visionnaire, il réorganise le vignoble et sera l'artisan de son développement. Il lie l'histoire de la maison G.H.MUMM à celle de la peinture du XXe siècle. De prestigieuses signatures se succèdent (Utrillo ou Foujita). La cuvée René Lalou fut créée en son honneur, elle fait partie du sommet de la gamme de la maison. Depuis 2005, le chef de cave Didier Mariotti tire la qualité des vins toujours plus haut et place G.H.Mumm comme le Champagne de la convivialité.

Le vignoble s'étend sur près de 218 hectares dont 160 hectares classés en Grand Cru. Le vignoble est dominé par les Pinots noirs (78%) notamment issus de la montagne de Reims, il s’étend également aux Grands Crus de Chardonnay de Cramant et Avize sur la Côte des Blancs et à la Vallée de la Marne d’où sont issus principalement les Pinots Meuniers. Le vignoble de la maison G.H. MUMM couvre 25 % des besoins de la production. Les 75% restants sont fournis par des vignerons indépendants avec lesquels des liens privilégiés ont été tissés.

En 1876, pour honorer certains grands clients, G.H. MUMM orne quelques bouteilles d'un galon de soie rouge (en référence au ruban de la Légion d'honneur) scellé en croix par une étiquette ovale. Le succés de la cuvée Cordon Rouge est confirmé.  Aujourd'hui, la maison G.H. MUMM est numéro 1 parmi les marques de prestige sur le marché français et occupe la troisième place des maisons de champagne dans le monde !

Notes de la presse & Médailles

16/20

Un millésime souple et frais, sur la vivacité, qui s’épanouit aujourd’hui avec une savoureuse fraîcheur.

14,5/20





1 Etoile : vin très réussi

Il faut un moment d'aération pour découvrir les notes complexes d'évolution qui teintent la matière ample et ronde soulignée d'une belle fraîcheur.Vin très réussi Garde2015 - 2018

 

15/20

Cette nouvelle dégustation du 2006 donne à ce dernier plus de volume et d’expression. Il était discret, il devient plus loquasse avec une belle expression de fruits jaunes mûrs à souhait. Le pinot noir majoritaire signe une cuvée vineuse et aboutie par un vieillissement sur lattes de 5 ans.

95/100

Robe jaune soutenu, brillant. Nez subtil de fruits secs, amandes grillées. La bouche est fraîche, équilibrée, savant assemblage entre la vinosité et la fraîcheur du chardonnay. Finale persistante, aux élégantes notes toastées.


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